गर्मी में कूल रहना है तो तरबूज से दोस्ती कर लीजिए

गर्मी का मौसम बस आने ही वाला है, फिर से चिलचिलाती धूप और लू के थपेड़े. ऐसे में खुद को फ्रेश रखने के लिए तरबूज से बेहतर ऑप्शन है ही नहीं. हम आपको तरबूज को इस्तेमाल करने के लिए 3 तरीके बता रहे हैं जो यकीनन आपके काम आएंगे.

तरबूज के 7 फायदे

तरबूज में लाइकोपिन पाया जाता है जो त्वचा की चमक को बरकरार रखता है.
हृदय संबंधी बीमारियों को रोकने में भी तरबूज एक रामबाण उपाय है. ये दिल संबंधी बीमारियों को दूर रखता है. दरअसल ये कोलस्ट्रॉल के लेवल को नियंत्रित करता है जिससे इन बीमारियों का खतरा कम हो जाता है.
विटामिन और आयरन की प्रचुर मात्रा होने के कारण ये शरीर के इम्यून सिस्टम को भी अच्छा रखता है. वहीं विटामिन ए आंखों के लिए अच्छा है.
तरबूज खाने से दिमाग शांत रहता है और गुस्सा कम आता है. असल में तरबूज की तासीर ठंडी होती है इसलिए ये दिमाग को शांत रखता है.
तरबूज के बीज भी कम उपयोगी नहीं होती हैं. बीजों को पीसकर चेहरे पर लगाने से निखार आता है. साथ ही इसका लेप सिर दर्द में भी आराम पहुंचाता है.
तरबूज के नियमित सेवन से कब्ज की समस्या दूर हो जाती है. साथ ही खून की कमी होने पर इसका जूस फायदेमंद साबित होता है.
तरबूज को चेहरे पर रगड़ने से निखार तो आता है ही साथ ही ब्लैकहेड्स भी हट जाते हैं.

1. तरबूज का लाल हिस्सा

(फोटो: iStock)

तरबूज के छिलके को निकाल कर, उसके लाल- हिस्से को खाने से प्यास भी मिटती है, शरीर में ताजगी भी आती है. आप इसपर काला- नमक , चटपटा मसाला छिड़क कर भी खा सकते हैं.

2. तरबूज का जूस

गर्मियों में इससे अच्छा ड्रिंक नहीं हो सकता. आप बस जूसर में तरबूज के लाल गूदे को डालें और आपका जूस तैयार है. आइस क्यूब जरुरत के हिसाब से डालकर आप इसे पी सकते हैं. यकीन मानिए कोक और सोडा जैसे ड्रिंक से तरबूज का जूस कहीं बेहतर है.

3. तरबूज का हलवा

तरबूज के छिलके और लाल गूदे के बीच का हिस्सा सफेद होता है. और यही सफेद हिस्सा लजीज हलवा बनाने में काम आता है.

सबसे पहले क्या करें: हलवे की सामग्री

1 कप कद्दूकस किया हुआ तरबूज का सफेद भाग
1 कप दूध
एक चौथाई कप चीनी
2 छोटा चम्मच घी
चुटकीभर केसर
1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर

बड़ा आसान है तरबूज का हलवा बनाना

धीमी आंच में एक पैन में घी गर्म करने के लिए रखें.
जब घी गर्म हो जाए तब पैन में कद्दूकस किया हुआ तरबूज डालें और लगातार चलाते रहें.
अब इसमें दूध, चीनी और केसर मिलाकर 2 से 3 मिनट तक पकाएं.
तय समय के बाद इसमें इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लें और आंच बंद कर दें.
तरबूज का हलवा तैयार है. काजू, बादाम, किशमिश और पिस्ता से गार्निश कर सर्व करें.

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