माइल्ड या गंभीर, किसी भी तरह के COVID-19 से जूझने वालों को रिकवर करने में लंबा समय लग सकता है. सिरदर्द, थकान, सांस लेने में कठिनाई, जोड़ों में दर्द, स्वाद और सूंघने की क्षमता में बदलाव, दवा, ब्रेन फॉग की वजह से कमजोरी लंबे समय तक बनी रहती है. कभी-कभी ये 5-6 महीने तक चलता है.
ये सब निश्चित तौर से जीवन की गुणवत्ता को प्रभावित करता है और गंभीर रूप से प्रभावित करता है. इन चीजों से तेजी से उबरने के लिए इस डाइट प्लान को अपनाना फायदेमंद हो सकता है.
संक्रमण के दौरान शरीर बहुत सारे तरल पदार्थ खो देता है इसलिए आपकी पहली प्राथमिकता उस नुकसान की भरपाई होनी चाहिए. अपनी रिकवरी को तेज करने के लिए पर्याप्त पानी पीएं. हर दिन 8 से 10 गिलास पानी पीने का लक्ष्य रखें और अपनी डेली डाइट में अन्य हाइड्रेटिंग पेय जैसे फ्लेवर्ड वॉटर, सूप, शोरबा, ग्रीन टी और नॉन-कैफीन पेय शामिल करें.
एक हाई-प्रोटीन डाइट आपकी रिकवरी के लिए जरूरी है. प्रोटीन क्षतिग्रस्त शरीर के ऊतकों की मरम्मत करने में मदद करता है, संक्रमण के दौरान हुई मसल लॉस की भरपाई करता है. साथ ही, आहार में पर्याप्त प्रोटीन शरीर की इम्यूनिटी को ठीक रखने और आपको आगे के संक्रमणों से बचाने के लिए जरूरी है.
उदाहरण के लिए, अगर आपका वजन 60 किलोग्राम है, तो हर दिन कम से कम 60 ग्राम प्रोटीन सुनिश्चित करें. सुनिश्चित करें कि आप हर मील में एक से 2 भाग प्रोटीन शामिल करें और हर दिन 2 प्रोटीन से भरपूर स्नैक्स भी लें.
मात्रा के अलावा, प्रोटीन की गुणवत्ता पर भी ध्यान देना जरूरी है. कंप्लीट प्रोटीन खाने की कोशिश करें, जो सभी जरूरी अमीनो एसिड देता है. अधिकांश मांसाहारी स्रोत कंप्लीट प्रोटीन होते हैं, लेकिन अगर आप शाकाहारी हैं तो दाल और चावल या रोटी और दाल जैसे कॉम्बिनेशन आपको कंप्लीट प्रोटीन दे सकते हैं.
कोरोना से आंत की आकार पर बुरा असर पड़ सकता है, जिससे कई गैस्ट्रिक समस्याएं हो सकती हैं. दवाओं से अच्छे बैक्टीरिया भी खत्म होते हैं. इसलिए ये आंतों में अच्छे बनाम बुरे बैक्टीरिया के संतुलन को फिर से बनाने में मदद करेगा.
इसके लिए रोजाना प्रोबायोटिक खाने पर ध्यान दें. अपने दैनिक आहार में कम से कम एक फर्मेंटेड फूड शामिल करें - घर की दही, अंकुरित अनाज, ढोकला, कांजी, किमची वगैरह. अगर आंत की समस्या ज्यादा है, तो डॉक्टर की सलाह पर कुछ दिनों के लिए प्रोबायोटिक टैबलेट का एक कोर्स भी ले सकते हैं.
तेजी से रिकवरी के लिए घर का खाना सबसे अच्छा है. ये आपके पाचन तंत्र को ब्रेक देगा और शरीर को रिकवरी प्रक्रिया को तेज करेगा. खिचड़ी, पोहा, सब्जियां, रायता जैसे व्यंजन खाएं और कुछ समय के लिए तले हुए खाने से पूरी तरह बचें.
ये वजन कम करने या कैलोरी कम करने का समय नहीं होता. शरीर को पहले ठीक होने दें. इस समय अधिक कैलोरी संक्रमण से लड़ने के लिए शरीर को अधिक ऊर्जा देगी और इसे तेजी से ठीक करने और ताकत हासिल करने में मदद करेगी. इसलिए कैलोरी से भरपूर लेकिन सेहतमंद आहार लें.
कोरोना वायरस शरीर को बड़े पैमाने पर तनाव देता है और कई दवाएं आपके शरीर को कमजोर करती हैं. ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल करें जो विटामिन ए, ई से भरपूर होते हैं, और जिंक और मैग्नीशियम जैसे खनिज शरीर को बेहतर रूप से ठीक करने और इम्यूनिटी बनाने में मदद करते हैं.
ध्यान में भटकाव को सुधारने, ध्यान केंद्रित करने के लिए आयरन (एक्स्ट्रा लीन रेड मीट, सेम, मटर, गहरे हरे रंग की पत्तेदार सब्जियां, अनार, और सूखे खुबानी खाएं), ओमेगा 3 (फैटी मछली, अखरोट, फ्लैक्ससीड्स), मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (ज्यादातर वनस्पति तेलों और विशेष रूप से एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल में मौजूद), बी विटामिन्स (डेयरी, अंडे, गहरे हरे रंग की पत्तेदार सब्जियां) और एस्टैक्सिथिन, माइक्रोएल्गी का एक रूप- का सेवन करें. एस्टैक्सिथिन के लिए सैल्मन, एल्गी, श्रिम्प्स और शेलफिश खाएं. अभी तक इसके लिए किसी शाकाहारी स्रोत के बारे में पता नहीं है.
कोरोना वायरस को लेकर चिंता लगातार बनी रहती है इसलिए मूड बूस्टिंग जरूरी है ताकि आपके खाने-पीने पर असर न पड़े. हैप्पी न्यूट्रिएंट्स लें. हल्दी, काबुली, अखरोट, सेब, कद्दू के बीज, सूखे अंजीर और केले खाएं. हर दिन इनमें से कम से कम दो चीजें जरूर खाएं.
(दिल्ली की कविता देवगन एक न्यूट्रिशनिस्ट, वेट मैनेजमेंट कंसल्टेंट और हेल्थ राइटर हैं. इन्होंने दो बुक्स ‘Don't Diet! 50 Habits of Thin People (Jaico)’ और ‘Ultimate Grandmother Hacks: 50 Kickass Traditional Habits for a Fitter You (Rupa) लिखी हैं.)
(ये लेख आपकी सामान्य जानकारी के लिए है, यहां किसी तरह के इलाज का दावा नहीं किया जा रहा है, सेहत से जुड़ी किसी भी समस्या के लिए और कोई भी उपाय करने से पहले फिट आपको डॉक्टर या विशेषज्ञ से संपर्क करने की सलाह देता है.)
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