भारत की थाली: जानिए इन राज्यों में लोग क्या खाते हैं नाश्ते में

जानिए कैलोरी के मामले में किस राज्य के ब्रेकफास्ट का पलड़ा है भारी!

कौन सा राज्य जीतेगा कैलोरी काॅम्पीटीशन?

(Photo: The Quint)

बिहार

लिट्टी चोखा दुनिया के लिए बिहार का गिफ्ट है. घी में डूबा हुआ लिट्टी और सब्जियों को मिलाकर बनाए गए चोखे के स्वाद के सामने कोई पकवान टिक नहीं सकता. बिहार का सत्तू या कह लें भुने हुए चने से बने आटे को लिट्टी के अंदर भरा जाता है. सत्तू को पराठे में भी भरवें की तरह इस्तेमाल किया जाता है और पानी, नींबू, जीरे के साथ इससे रिफ्रेशिंग ड्रिंक भी तैयार किया जा सकता है.

(401 कैलोरी)

दिल्ली

छोले भटूरे! हमें कुछ और कहने की जरूरत है क्या? मसालेदार छोले के साथ स्वादिष्ट तला हुआ भटूरा कैलोरी से भरा हुआ होता है.

स्वाद और खाने के लिए इंडिया का प्यार इस डिश को खाकर पता लगाया जा सकता है.

(522 कैलोरी)

उत्तर प्रदेश

यहां के लोग अपनी सुबह की शुरुआत कचौड़ी और मसालेदार आलू सब्जी के साथ करना चाहते हैं. खाने के साथ जलेबी मिल जाए तो क्या बात है.

(370 कैलोरी)

राजस्थान

ये रेगिस्तानी राज्य मसालेदार तले हुए स्ट्रीट फूड से प्यार करता है. शहरों में मिर्ची वड़ा और परतदार प्याज कचौड़ियां खाते हैं लोग. वहीं गांव में दही और चटनी के साथ बाजरे की रोटियां लोग नाश्ते में लेना पसंद करते हैं .

(588 कैलोरी)

पंजाब

खाना सोचो और आप तुरन्त पंजाबियों के बारे में सोचने लग जाते हो. ऐसा होता है ना? वो मक्खन से लदे खाने को प्यार करते हैं और अपने हट्टे-कट्टे होने पर गर्व. सफेद मक्खन के साथ परांठे और मिठी लस्सी इन्हें चाहिए ही चाहिए.

(552 कैलोरी)

पश्चिम बंगाल

बंगालियों का मछली के लिए प्यार मशहूर है. लेकिन वो अपनी लुची से भी बहुत प्यार करते हैं. आलू के साथ लुची एक टेस्टी मिक्स है. और हां..आप मिठाई कैसे भूल सकते हैं! मिस्टी दोई बहुत से लोगों की खुशी में खुशी के आंसू ला देती है.

(599 कैलोरी)

सिक्किम

सिक्किम में जाना यानी मोमोज के देश में प्रवेश! यहां के चिकन मोमोज काफी मशहूर है.

हालांकि, सिक्किम के मेन नाश्ते में शामिल है- गेहूं की रोटी, गाय के दूध से बने पनीर चर्पी और आलू दम.

सिक्किम के तीन समुदायों में हरेक- भूटियां, लेपचास और नेपाली के अपने-अपने सुबह के नाश्ते अलग होते हैं, लेकिन ज्यादातर परिवार आम तौर पर एक भारी भोजन के साथ जिसमें दाल (मसूर), सब्जियां, चावल, अचार और चटनी शामिल होते हैं, दिन की शुरुआत करते हैं.

(342 कैलोरी)

तमिलनाडु

हल्के-उबले हुए इडली और नमकीन तले हुए वड़े (मसूर-स्टू) और चटनी यहां के नाश्ते का बेस्ट कॉम्‍बिनेशन है.

(379 कैलोरी)

झारखंड

धुसका या डीप फ्रायड पेनकेक्स डोसे और कचौरी का मिक्स माना जा सकता है, जो कहीं और नहीं मिलता.

छत्तीसगढ़

फारा या मुथिया चावल के आटे के पकौड़े छत्तीसगढ़ी घरों में नाश्ते के लिए एक बहुत ही टेस्टी डिश है. वे मसालों से बने होते हैं और चटनी के साथ खाए जाते हैं.

(क्विंट हिन्दी, हर मुद्दे पर बनता आपकी आवाज, करता है सवाल. आज ही मेंबर बनें और हमारी पत्रकारिता को आकार देने में सक्रिय भूमिका निभाएं.)