Hanuman Jayanti 2023: हनुमान जयंती पर घर में बनाएं चूरमा के लड्डू
Hanuman Jayanti 2023 अप्रैल को हनुमान जयंती है, भक्त उनको उनकी मनपंसद का प्रसाद चूरमा का भोग लगा सकते हैं
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Hanuman Jayanti 2023: 6 अप्रैल को हनुमान जयंती है, भक्त उनको उनकी मनपंसद का प्रसाद चूरमा का भोग लगा सकते हैं. हनुमान जयंती पर हनुमान जी का प्रिय भोग चूरमा बनाने की रेसिपी अगर आपको नहीं पता है तो हम आपको बताते हैं.
चूरमा बनाने का सामान
गेंहू का आटा ¾ कप
सूजी 1 बड़ा चम्मच
3 बड़े चम्मच घी
1\4 चीनी
हरी इलायची 4
बादाम
पिस्ता
¼ कप पानी
चूरमा बनाने की विधि
गेंहू का आटा और सूजी दोनों को अच्छे से मिलाएं. अब आटे के बीच में एक गड्ढा बनाएं और उसमें गरम घी डालें. सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं.
अब इस आटे मे थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालते हुए कड़ा आटा गूथ लें. आटे को कुछ देर गूथते हुए इसमें थोड़ा लोच दें. अब इसे ढककर 20 मिनट के लिए अलग रखें.
अब इस आटे को 10 हिस्सों में बांट लें. इनके गोले बनाएं और चिकना करें.
अब एक कड़ाही में धीमी आंच पर घी गरम करें. अब इसमें कुछ गोले डालें और गोलों को घी में धीरे-धीरे हिलाते रहें.
चूरमा के गोलों को बहुत धीमी आंच पर तलना होता है. जिससे यह अंदर से अच्छे तरह से सिक जाएं.
जब गोले सुनहरे-लाल हो जाए, तो इन्हें बाहर निकाल लें.
इसी तरह से बाकी बचे और गोलों को भी तल लें.
अब बादाम को 15-20 मिनट के लिए गुनगुने पानी में भिगो दें और फिर इसका छिलका हटा कर इसे बारीक काट लें. पिस्ता का भी छिलका हटा कर इसे बारीक काट लें.
बादाम 1 बड़ा चम्मच हरी इलायची का बाहरी छिलका निकालें और दरदरा कूट लें.
अब तले हुए आटे के गोलों को मिक्सी में में दरदरा पीस लें. आप इन्हें हाथ से भी मसल कर चूरा कर सकते हैं.
अब एक कटोरे में तले आटे का चूरा, शक्कर, इलायची, कटे पिस्ता, और कटे बादाम लें. सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं.
भोग का चूरमा तैयार है.
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