Navratri Diet for Diabetic Patients: देशभर में करोड़ लोग चैती नवरात्र के दौरान व्रत रखते हैं. इस व्रत के दौरान खाने में सिर्फ सेंधा नमक का इस्तेमाल किया जाता है. ऐसे में शरीर को एनर्जेटिक रखने, ऊर्जा देने के लिए कई लोग खीर या दूसरे मीठे खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं. डायबिटीज रोगियों को मीठे खाद्य पदार्थों से नुकसान पहुंचा सकता है और उनके शरीर का ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है.
ऐसे में अगर आप या आपके परिवार में कोई डायबिटीज रोगी हैं और नवरात्रि का व्रत भी रख रहे हैं, तो अपनी डाइट का खास ध्यान रखें. आज हम आपको कुछ ऐसे डायबिटीज फ्रेंडली फूड्स के बारे में बताने जा रहे हैं, जिन्हें आप नवरात्रि के व्रत में खा सकते हैं. इन फूड्स से आपका ब्लड शुगर लेवल भी कंट्रोल में रहेगा.
कुट्टू की रोटी- कुट्टू एक प्रकार के अनाज का आटा है. कुट्टू का आटा पोषक तत्वों से भरपूर होता है. अक्सर लोग नवरात्रि व्रत में कुट्टू की पुरी, कुट्टू डोसा या कुट्टू की रोटी बनाते हैं. कुट्टू के आटे में धीमी गति से रिलीज होने वाले कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो ब्लड शुगर के लेवल को स्तर को कंट्रोल में रखने में मदद करते हैं. साथ ही यह मैग्नीशियम और मैंगनीज का भी अच्छा सोर्स है.
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कद्दू के कटलेट- इसमें विटामिन होता है, जो शरीर को ताकत देता है. डायबिटीज के मरीजों के लिए ये अच्छा विकल्प है. इसकी सब्जी या कटलेट खाने से व्रत के दौरान पाचन प्रक्रिया सही रहती है.
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सिंघाड़ा- चैत्र नवरात्रि में सिंघाड़ा और सिंघाड़े के आटे से बनी रोटियां भी खाई जाती हैं. डायबिटीज रोगी भी नवरात्रि के व्रत में सिंघारे का आटा खा सकते हैं. इसके अलावा अखरोट का आटा भी फायदेमंद होता है. अखरोट में फाइबर होता है, डायबिटीज रोगियों के लिए भी यह लाभकारी होता है.
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पनीर की सब्जी- नवरात्रि में जब कुछ चटपटा और हेल्दी खाने का मन करे तो पनीर की ड्राई या करी वाली सब्जी एक अच्छा विकल्प है. पनीर में कैल्शियम, प्रोटीन, सेलेनियम, फॉस्फोरस की अच्छी मात्रा होती है. डायबिटीज के मरीजों को इससे व्रत के दौरान ताकत मिलती है.
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फलों का चाट- डायबिटीज के मरीजों को व्रत के दौरान जामुन, चेरी, अंगूर, कीवी, सेब, एवोकैडो, खुबानी, संतरा, आड़ू, नाशपाती, पपीता जैसे फल खाने चाहिए. ये सभी कार्ब और हाई फाइबर वाले कम जीआई फल हैं. इनमें मौजूद फाइबर भोजन में से चीनी के अवशोषण (absorption) को धीमा करता है, जिससे ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित किया जा सकता है.
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रामदाना या राजगिरा- ये आपके ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मददगार है. यह ग्लूटेन-फ्री अनाज है. इसके अलावा इसमें प्रोटीन, फाइबर और कैल्शियम भरपूर मात्रा में होती है. रामदाना में किसी भी अन्य अनाज की तुलना में अधिक लाइसिन होता है. डायबिटीज रोगियों के लिए फाइबर जरूरी माना जाता है क्योंकि यह ब्लड शुगर लेवल के साथ मोटापे के लिए भी फायदेमंद होता है. व्रत में रामदाना खाने से लंबे समय तक भूख शांत रहती है.
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मखाना- मखाना काफी स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है. अगर आपको नवरात्रि व्रत में कुछ मीठा खाने के मन है, तो आप मखाने की खीर खा सकते हैं. आप चाहें तो मखाने को स्नैक्स के रूप में भी ले सकते हैं. इसके अलावा आप इसमें नारियल को क्रश करके भी डाल सकते हैं.
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नारियल पानी- किसी भी व्रत के दौरान शरीर में पानी की पर्याप्त मात्रा बनाए रखनी चाहिए. सुबह सवेरे पूजा पाठ अकड़ाने के बाद और दिन भर में 2-3 बार नारियल पानी पीने से बॉडी में एनर्जी बनी रहेगी. इसके अलावा जूस और पानी भी जरुर पिएं.
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