Maha Shivratri Vrat Recipes 2024: महाशिवरात्रि व्रत में खाएं यें आइटम, बनाना बेहद आसान
Maha Shivratri Vrat Recipes 2024: मान्यताओं की मानें तो महाशिवरात्रि के दिन ही माता पार्वती और भगवान शिव का विवाह हुआ था.
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Maha Shivratri Vrat 2024 Foods: महाशिवरात्रि हिन्दुओं के लिए बहुत बड़ा पर्व होता है. हिंदू पंचांग के अनुसार, फाल्गुन मास के कृष्ण पक्ष की चतुर्दशी के दिन महाशिवरात्रि मनाई जाती है. ऐसे में इस साल महाशिवरात्रि का त्योहार 8 मार्च को मनाई जाएगी. इस दिन शिव भक्त बड़ी ही आस्था के साथ पूजा अर्चना करते हैं. ऐसा माना जाता है कि इस दिन पूरे विधि विधान के साथ भगवान शिव की पूजा करने से सभी मनोकामनाएं पूरी होती है.
मान्यताओं की मानें तो महाशिवरात्रि के दिन ही माता पार्वती और भगवान शिव का विवाह हुआ था. ऐसे में इस दिन लोग महाकाल को प्रसन्न करने के लिए पूजा-अचर्ना करते हैं और बहुत से लोग तो व्रत भी करते हैं. जिसमें वे फल, दूध और कुट्टू का सेवन करते हैं. इसके अलावा इस महाशिवरात्रि पर आप यें व्यंजन तैयार कर सकते हैं जिनकी रेसिपीज हम लेकर आए हैं.
Maha Shivratri Vrat 2024: व्रत के लिए बनाएं ये खास डिश
ठंडाई
महाशिरात्रि के दिन घरों में ठंडाई बनाई जाती हैं जिसमें बादाम, पिस्ता, काली मिर्च के दाने, खसखस, दूध, केसर, चीनी, गुलाब की पंखुड़ियां का उपयोग किया जाता है. यह पाचन, इम्यूनिटी और शारीरिक ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है. उपवास के दौरान तरल पदार्थ लेना अधिक फायदेमंद होता है.
आलू टिक्की
महाशिरात्रि व्रत के दौरान आप सेंधा नमक का उपयोग कर आलू की टिक्की बना सकते हैं. आप आलू टिक्की, आलू पकौड़ा, आलू खिचड़ी, शकरकंद चाट और आलू का हलवा भी ले सकते हैं.
साबुदाने की खिचड़ी व अन्य व्यंजन
व्रत के दौरान साबुदाना खिचड़ी, साबुदाना पकोड़ा, साबुदाना वड़ा, कुट्टू सिंघारे का ज्यादा चलन हैं जो इस शिवरात्रि के दिन बनायें जाते है.
श्रीखंड
श्रीखंड महाशिवरात्रि के दौरान बनाई जाने वाली एक आसान और सबसे फेमस डिश है. इसे चीनी, केसर, हरी इलायची और दही से तैयार किया जाता है.
ड्राई फ्रूट दूध व खीर
व्रत के दौरान बादाम दूध, मखाने की खीर, साबुदाना की खीर खा सकते हैं. खीर बनाने के लिए 100 ग्राम मखाने को शुद्ध घी में भून लें, दूध को पतीले में गैस पर धीमी आंच पर रख दें जब उबाल आ जाए तो भूने मखाने, काजू, किशमिश, बादाम कतर कर डाल दें. दूध जब गाढ़ा होने लगे तो स्वादानुसार चीनी मिला दें और खीर तैयार हो गई.
फल और ड्राई फ्रूट्स
आप फल चाट, फल सलाद और फल मिल्कशेक बना सकते हैं. फलों के अलावा आप विभिन्न प्रकार के सूखे मेवों का भी सेवन कर सकते हैं. बादाम, अखरोट, खजूर, काजू, किशमिश और सूखे खुबानी सभी अच्छे खाने के विकल्प हैं.
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