Navratri Vrat Recipes: नवरात्रि व्रत हैं आप? ये पकवान जरूर जानिए

नवरात्रि 29 सितंबर से शुरू होकर 7 अक्टूबर तक हैं.

नवरात्रि व्रत हैं तो जानिए फास्ट रेसिपी.

Photo: i Stock

नवरात्रि (Navratri) के त्योहार देश की बड़ी आबादी के लिए खास मायने रखता है. जगह-जगह मां दुर्गा के पंडाल सजाए जाते हैं. देवी मां की मूर्ति को कुमकुम, चूड़ियों, वस्त्रों और आभूषणों से सजाया जाता है. नवरात्रि हिंदुओं का स्पेशल त्योहार है, जिसे साल में दो बार सेलिब्रेट किया जाता है. नवरात्रि के दिनों को बेहद शुभ माना जाता है. ऐसे में मां के भक्त पूजा करने के साथ ही उपवास भी करते हैं.

आमतौर पर उत्तर, पश्चिम और मध्य भारत में लोग नवरात्रि को पूरे नौ दिनों तक मनाते हैं. हर दिन मां दुर्गा के अलग-अलग स्वरूपों की अराधना करते हैं. हिंदू मान्यताओं के मुताबिक, नवरात्रि के दिनों में शराब और मांसाहारी भोजन का सेवन करना अपवित्र माना जाता है, हालांकि इसके वैज्ञानिक तथ्य भी हैं. व्रत के दौरान मांस,अनाज, शराब, लहसुन और प्याज भी नहीं खाते.

जानें नवरात्रि व्रत की ये खास रेसिपीज-

साबूदाने की खिचड़ीPHOTO- I STOCK

साबूदाना खिचड़ी

साबूदाना को व्रत के दौरान खूब खाया जाता है. खिचड़ी नवरात्रि व्रत के दौरान लोग इस्तेमाल करते हैं. इसमें स्टार्च और कार्बोहाइड की उचित मात्रा होती है, जो आपका पेट लंबे वक्त तक ठीक रखती है.

साबूदाना खीर

अगर नवरात्रि व्रत के दौरान कुछ मीठा खाने का मन करता है तो साबूदाने की खिचड़ी बना सकते हैं. साबूदाना खीर एक क्लासिक डिश है. इसमें इलाइची, केसर और ड्राई फूड्स का भी डालकर खीर का स्वाद बढ़ाया जा सकता है.

साबूदाने की खीरPHOTO- I STOCK

व्रत वाले चावल का ढोकला

व्रत के दौरान खाने के विकल्प कम होते हैं. लेकिन हम आपको व्रत के दौरान खाए जाने वाले ढोकला के बारे में बता रहे हैं. ढोकला जो चावल (स्पेशल चावल, जो नवरात्र के समय खाने में इस्तेमाल किया जाता है) से तैयार किया जाता है. जिसे साबुत लाल मिर्च, जीरा, घी और कढ़ी पत्ता का तड़का दिया जाता है.

व्रत वाले ढोकलेPHOTO- I Stock

कुट्टू का आटा

आलू की सब्जी के साथ अगर कुट्टू के आटे की पुरी मिल जाती है तो स्वाद दोगुना हो जाता है. नवरात्रि व्रत के दौरान आप कुट्टू के आटे की पुरियों को दही के साथ खा सकते हैं.

कट्टू की पूरीPhoto- i stock

नवरात्रि के दौरान लोगों को इम्युन सिस्टम को स्ट्रांग रखने का मौका मिलता है. कुट्टू का आटा, ताजा सब्जियां, दूध, दही और मखाने जैसी चीजों को प्राथमिकता दी जाती है. इसके अलावा सेंधा नमक खाया जाता है.

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