Healthy Recipes for Diwali: दिवाली सेलिब्रेशन के लिए घर पर बनाएं यें बेस्ट डिश
Diwali: इस दिवाली पर हम आपके लिए मिठाई की कुछ रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे आप घर पर तैयार कर सकते हैं.
advertisement
Healthy Recipes for Diwali: दिवाली का त्यौहार भारत में बड़े ही धूमधाम के साथ मनाया जाता है, जो कि इस साल 24 अक्टूबर 2022 को मनाया जाना हैं. इस दिन मेहमानों का घर पर आना जाना होता है, ऐसे में आप अपने घर पर पकवान तैयार कर सकते हैं, जो कि स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी होते हैं. इस दिवाली पर हम आपके लिए मिठाई की कुछ रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे आप घर पर तैयार कर सकते हैं.
Healthy Recipes for Diwali: दिवाली पर बनाएं यें आइटम
मावा गुजिया
मावा गुजिया बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बर्तन में मैदा छानें अब आप इसमें एक चौथाई कप घी डालकर मिला दें, इसके बाद आप इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर आटा गूंथ लें, फिर आप इस आटे को करीब आधा घंटे तक ढककर अलग रख दें. इसके बाद आप एक कढ़ाई को मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रख दें. फिर आप इसमें मावा डालें और हल्का भूरा होने तक भून लें. इसके बाद आप इसको एक प्लेट में निकाल लें और ठंडा होने के लिए रखें.
अब उसमें चीनी और इलायची पाउडर डालकर मिलाएं. इसके बाद आप इसमें बादाम की कतरन डालें और अच्छी तरह से मिला दें, फिर आप मैदे के आटे की लोइयां बनाकर बेल लें. इसके बाद आप इसमें मावे का भरावन भरकर बंद कर दें. अब सांचे की मदद से गुजिया को तैयार कर लें. इसके बाद आप एक कढ़ाई में घी डालकर गर्म कर लें. फिर आप इसमें गुजिया डालें और सुनहरा होने तक डीप फ्राई कर लें.
इसके बाद आप एक दूसरी कढ़ाई में चीनी और पानी डालकर चाशनी बना लें, फिर आप इस चाशनी तैयार मावा गुजिया डालकर थोड़ी देर डुबोकर रख दें. इसके बाद आप चाशनी से सारी गुजिया निकालकर सूखने के लिए अलग रख दें. अब आपकी स्वादिष्ट मावा गुजिया बनकर तैयार हो गई हैं.
गुलाब जामुन
दिवाली हो और गुलाब जामुन की बात न हो ऐसा हो नहीं सकता, गुलाब जामुन सभी को पसंद होते हैं जो कि खास मौकों पर बनाये जाते हैं. इसके लिए खोया, दूध और चीनी की आवश्यक्ता होती हैं.
सेवई
सेवई की खीर बेहद ही आसान और स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे लगभग हर त्योहार में बनाया जाता है. इस के लिए सेवई, दूध, गुलाब जल और बादाम की जरूरत होगी यें डिश हर उम्र के लोगों की फेवरिट होती हैं.
मालपुआ
मालपुआ को भी दिवाली पर स्पेशल डिश के तौर माना जाता हैं. मैदे और सूजी से बनने वाली यह डिश भी आप इस दिवाली पर बना सकते हैं.
खस्ता कचौड़ी
दिवाली पर मीठे के साथ कुछ नमकीन भी होना चाहिए ऐसे में कचौड़ी एक बेहतर ऑप्शन हो सकता हैं. इसके लिए मैदे और मसालों की आवश्यक्ता होगी.
(क्विंट हिन्दी, हर मुद्दे पर बनता आपकी आवाज, करता है सवाल. आज ही मेंबर बनें और हमारी पत्रकारिता को आकार देने में सक्रिय भूमिका निभाएं.)