High Sugar Intake Effects: हमारे शरीर में क्या होता है जब हम अधिक चीनी खाते हैं?
अधिक चीनी खाना दिल और दिमाग के लिए है खतरनाक
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Bad Effects of Sugar Intake on Body: चीनी, दुनिया भर में इस्तेमाल की जाने वाली पॉपुलर चीजों में से एक है. बच्चों से लेकर बूढ़ों तक सभी चीनी से बने व्यंजन खाना पसंद करते हैं. चीनी को ड्रिंक्स और डेजर्ट्स की मिठास बढ़ाने के लिए ही नहीं, बल्कि कई डिशेज का रंग और स्वाद को बढ़ाने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है. मगर अधिक चीनी खाना हमारे दिल और दिमाग के लिए खतरनाक होता है. जी हां, ये छोटे-छोटे सफेद क्रिस्टल्स कई तरह के साइड इफेक्ट्स से भरे होते हैं, जिन पर ध्यान देने की जरूरत है. एक्सपर्ट्स के मुताबिक, एक स्वस्थ वयस्क इंसान को रोजाना 30 ग्राम (तकरीबन 7 शुगर क्यूब्स के बराबर) चीनी का सेवन करना चाहिए. हालांकि, जहां तक हो सके चीनी का सेवन कम से कम करें. आइए जानते हैं हमारे शरीर में क्या होता है जब हम अधिक चीनी खाते हैं?
ओबेसिटी: मोटापे की दर दुनिया भर में बढ़ रही है और सबूत बताते हैं कि ज्यादा चीनी खाना इसका एक बड़ा कारण है. फ्रुक्टोज का सेवन ग्लूकोज से ज्यादा इंसान की भूख और खाने की इच्छा को बढ़ाने से जुड़ा हुआ है. मोटापे कई तरह की गंभीर बीमारी को न्योता देता है.
(फोटो:iStock)
डायबिटीज: अधिक मात्रा में चीनी खाना, वजन बढ़ने और शरीर में फैट बढ़ने का कारण होता है जो डायबिटीज होने के रिस्क फैक्टर्स में से है. ये एक वैज्ञानिक कारण से होता है- इंसुलिन रेजिस्टेंस के कारण ब्लड शुगर लेवल बढ़ जाता है और फिर टाइप -2 डायबिटीज होने होने का खतरा भी बढ़ जाता है.
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दिल की बीमारी: बहुत ज्यादा चीनी धमनियों के आस-पास की मसल्स की कोशिकाओं को सामान्य से ज्यादा तेजी से विकसित करने का कारण बन सकती है, जिससे हाई ब्लड प्रेशर के लक्षण देखने को मिल सकते हैं और हाई ब्लड प्रेशर, दिल की बीमारी का एक आम रिस्क फैक्टर है.
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हाई कोलेस्ट्रॉल: स्टडीज से पता चला है कि बहुत ज्यादा चीनी खाने से बैड कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन पर सीधा असर पड़ सकता है. चीनी को एक ऐसा फूड माना जाता है, जो हेल्दी कोलेस्ट्रॉल लेवल को खतरनाक रूप से कम कर सकता है.
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कैंसर: अत्यधिक मात्रा में चीनी खाने से आपके शरीर में कुछ तरह के कैंसर विकसित होने का खतरा बढ़ सकता है. जैसे कि मीठे खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों से भरपूर आहार से मोटापा हो सकता है, जो आपके कैंसर के खतरे को काफी बढ़ा देता है.
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फैटी लिवर: लगातार फ्रुक्टोज का अधिक सेवन करना फैटी लिवर के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है. फ्रुक्टोज चीनी का एक प्रकार है, जो सोडा, कैंडी, पके हुए सामान, अनाज और दूसरी चीजों में पाया जाता है.
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स्किन में झुर्रियों का समय से पहले आना: चीनी और रिफाइंड कार्ब्स ज्यादा मात्रा में खाने से एजीई का उत्पादन होता है, जिससे आपकी त्वचा समय से पहले बूढ़ी हो सकती है.
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दांत खराब: ज्यादा चीनी खाने से कैविटी हो सकती है. चीनी, मुंह के बैक्टीरिया के लिए खाने का काम करता है और चीनी खाने के बाद बैक्टीरिया एसिड बायप्रोडक्ट्स छोड़ते हैं, जो दांतों से मिनरल्स खत्म करने का कारण बनते हैं.
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स्किन में प्रॉब्लम: डाइट में बहुत ज्यादा चीनी आपकी स्किन की सेहत को भी नुकसान पहुंचा सकती है. इससे मुंहासे पैदा हो सकते हैं और उम्र बढ़ने की रफ्तार भी तेज हो सकती है. स्टडीज के मुताबिक, ज्यादा चीनी खाने से एंड्रोजन का स्राव ज्यादा हो सकता है और स्किन में तेल का उत्पादन और सूजन हो सकती है.
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याददाश्त कमजोर: चीनी का ज्यादा सेवन अल्जाइमर के खतरे से भी जुड़ा हुआ है. यह एक गंभीर बीमारी है, जिसमें ग्लूकोज को प्रोसेस करने की दिमाग की क्षमता खत्म हो जाती है.
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