Healthy Summer Diet: बदलते मौसम से हमारे लाइफस्टाइल में कई तरह के बदलाव आते हैं. ऐसे में सिर्फ हमारे कपड़े ही नहीं बल्कि खाने-पीने की चीजों में भी बदलाव लाना बेहद जरूरी होता है. गर्मियों की शुरुआत हो चुकी है. अब सर्दियों का खानपान बदल कर हमें गर्मियों में तासीर को ठंडी रखने और बीमारियों से बचाने वाली चीजें खानी-पीनी शुरू कर देनी चाहिए. गर्मी में शरीर में पानी की कमी होने लगती है, ऐसे में गर्मी के दिनों में हमें अपनी डाइट का खास ध्यान रखना चाहिए. इसकी शुरुआत करने का सबसे अच्छा तरीका है कि हम अपने आहार में छोटे-छोटे बदलाव करना शुरू करें.
आइए जानते हैं नूट्रिशनिस्ट, डायटीशियन एंड फिटनेस एक्सपर्ट मनीषा चोपड़ा से गर्मियों की शुरुआत में हमें क्या खाना और पीना चाहिए.
ऐसे तो हर मौसम में पानी पर्याप्त मात्रा में पीना चाहिए पर गर्मी में हाइड्रेशन का खास ख्याल रखना चाहिए. अपने पास पानी की बोतल हमेशा रखें और थोड़ी-थोड़ी देर में पीते रहें.
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गर्मी के मौसम में आप स्प्रॉट्स (sprouts) को अपनी डाइट का हिस्सा जरूर बनाएं. इसमें आयरन और फाइबर भरपूर मात्रा में मौजूद होती है. गर्मी के दिनों में ये आपके शरीर को स्वस्थ रखता है. सात ही इसे खाने से शरीर को तुरंत एनर्जी भी मिलती है. इसमें प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया पत्ता, नींबू मिलकर सलाद की तरह भी खा सकते हैं.
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न्यूट्रिएंट्स और इलेक्ट्रोलाइट्स से भरपूर नारियल पानी गर्मी के दिनों के लिए बहुत सेहतमंद विकल्प है. नारियल पानी में मिलने वाले इलेक्ट्रोलाइट्स बॉडी को डिहाइड्रेशन से बचाते हैं. पेट को ठंडा रखने के साथ ही ये एसिडिटी और ब्लोटिंग जैसी समस्याओं से भी बचा सकते हैं.
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छाछ गर्मियों का सुपर ड्रिंक कहलाता है. छाछ में पानी की मात्रा अधिक होती है, जिससे शरीर में पानी की कमी नहीं होती है और आप डिहाइड्रेशन से बचे रहते हैं. छाछ में विटामिन डी, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स होता है, जो हड्डियों, दांतों को स्वस्थ रखते हैं.
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तरबूज गर्मियों में खाने वाला एक ऐसा फल है, जो बॉडी में हाइड्रेशन बनाए रखने के साथ-साथ विटामिन सी, ए और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है. आप चाहें तो तरबूज, खीरा और ताजे पुदीने के सलाद से गर्मी को मात दें.
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प्याज हमारे शरीर को ठंडा रखने के लिए बहुत अच्छा है. गर्मी के मौसम में लू से बचने के लिए अपने खाने में कच्चा प्याज शामिल करें.
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सत्तू का शरबत बिहार का एक प्रसिद्ध पेय है, जिसमें शरीर को ठंडक देने वाले गुण होते हैं. यह न केवल गर्मियों में ठंडक देता है बल्कि यह शरीर के लिए आवश्यक महत्वपूर्ण मिनरल्स, विटामिन और फाइबर से जुड़े स्वास्थ्य लाभ भी देता है,
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गर्मियों के दिनों में खीरा और ककड़ी को काट कर, जूस बनाकर और सलाद की तरह खूब खाएं. इसमें भरपूर पानी मिलता है, इससे शरीर को ठंडक मिलती है और पेट से जुड़ी समस्याएं खत्म होती हैं. सलाद हल्का होता है जो आसानी से पच भी जाता है.
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टमाटर गर्मियों में खाने का एक बेहतरीन विकल्प है, जो आपके शरीर को ठंडा रखने में आपकी मदद कर सकता है. इनमें लाइकोपीन होता है जो एक एंटीऑक्सीडेंट है. ये हमें सूरज की हानिकारक किरणों से बचाने में मदद कर सकता है. टमाटर एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सी से भरपूर होते हैं. इनमें लाइकोपीन जैसे फायदेमंद फाइटोकैमिकल्स भी होते हैं, जो कैंसर जैसी क्रोनिक डिजीज को ठीक करने में मदद करते हैं.
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दही प्रोबायोटिक है और इसलिए आपके पेट के लिए अच्छा है और आपके पेट को ठंडा रखने में मदद भी करता है. अगर आपको सादा दही पसंद नहीं है, तो आप इसे रायते के रूप में खाकर अपने भोजन में शामिल कर सकते हैं.
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