एक ओर जहां हमारे देश में डायबिटीज जैसी बीमारियों से जूझ रहे लोगों की तादाद बढ़ रही है, इसी बीच एक अच्छी खबर ये है कि अब ज्यादातर लोग खाने में हेल्दी चीजें पसंद करने लगे हैं.
एक सर्वे के मुताबिक भारत में 63% लोग अब मांसाहार की जगह शाकाहार पसंद करने लगे हैं.
ग्लोबल रिसर्च कंपनी इप्सोस की रिपोर्ट 'फूड हैबिट्स ऑफ इंडियंस' बताती है कि खानपान के मामले में भारतीय अब जानकारी और प्रयोग के आधार पर फैसले लेने लगे हैं.
सोमवार को आई रिपोर्ट में कहा गया है:
“हमें मालूम है कि भारतीय लोग खाने के शौकीन होते हैं. नॉनवेज खाने के अलग-अलग आइटम जैसे तंदूरी चिकन, मटन, फिश पसंद करते हैं. लेकिन 63% भारतीयों का मत है कि वो मीट की जगह पर शाकाहारी चीजें खाने की इच्छा रखते हैं.”
रिपोर्ट के मुताबिक सर्वे में शामिल लोगों में 57% लोग ऑर्गेनिक खाना खाते हैं.
रिपोर्ट में बताया गया, भारत में 57 फीसदी लोगों का दावा है कि वे ऑर्गेनिक खाना खाते हैं. अगर देखा जाए तो विकसित देशों में ऑर्गेनिक चीजें खाने वाले लोग कम हैं, जिनमें जापान में 13 फीसदी और ब्रिटेन में 12 फीसदी ऐसे लोग हैं.
ग्लोबल रिसर्च कंपनी इप्सोस ने ये सर्वे पिछले साल 24 अगस्त से लेकर 7 सितंबर तक 29 देशों में करवाया था. रिपोर्ट के अनुसार इस सर्वे के लिए भारत से 1,000 सैंपल साइज लिया गया था.
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