Immunity Booster For Children: सर्दियों के मौसम में माता-पिता चाहते हैं कि उनके बच्चों को ठंड न लगे और वो हमेशा स्वस्थ रहें. दरअसल, सर्दियों के मौसम में दिन भी छोटे होते हैं. ठंड के कपड़ों से शरीर को बाहरी रूप से सुरक्षित रखने के साथ-साथ माता-पिता को हमेशा ही यह चिंता सताती रहती है कि इस मौसम में अपने बच्चों को ऐसा क्या दिया जाए, जिससे उनकी इम्युनिटी और सेहत बनी रहे.
यह बेहद जरूरी है कि बच्चे ऐसा खाना खाएं जिससे उनकी इम्युनिटी बढ़े और वे फ्लू या बाकी मौसमी वायरस से बचे रहें.
इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाने के लिए सुपरफूड्स बहुत अच्छे होते हैं, क्योंकि उनके पोषक तत्व इन्फेक्शंस और बीमारियों को दूर रखने में मदद करते हैं. यहां एक्सपर्ट की बताई 5 ऐसे सुपरफूड्स की एक लिस्ट दी गई है, जो सर्दियों के दौरान आपके बच्चे को सेहतमंद बनाए रखने में मदद करेंगे.
बच्चों को फिट रखें ये 5 इम्युनिटी बूस्टर फूड्स
1. घी:
सर्दियों में अपने बच्चे के भोजन में घी शामिल करना काफी फायदेमंद साबित हो सकता है. घी सेहतमंद फैट्स का एक अच्छा सोर्स होता है, जो शरीर की गर्माहट बरकरार रखता है और उसे जरुरी एनर्जी देता है. यह विटामिन ए, ई और के का अनूठा मेल है जो कि शरीर के डिफेंस सिस्टम, हड्डियों के विकास और आंखों को लाभ पहुंचाता है. इसके साथ ही घी में मौजूद मीडियम-चेन फैटी एसिड मेटाबॉलिज्म़ को बेहतर बनाने और पोषक तत्वों के अब्सॉर्प्शन में मदद करता है.
"ठंड के मौसम में घी खाने से शरीर में जो गर्माहट आती है वह काफी लाभदायक है. इससे पाचन सही होता है और एनर्जी धीरे-धीरे निकलती रहती है."निशा, कंसल्टेंट डाइटिशियन एंड न्यूट्रिशनिस्ट, मदरहुड हॉस्पिटल, गुड़गांव
इसके अलावा, घी में मौजूद पोषक गुण त्वचा को नमी देते हैं, उसे रूखेपन से बचाते हैं और सर्दियों के सख्त मौसम में भी स्किन को खूबसूरत बनाए रखते हैं. आप घी को अपने बच्चे की रोजाना की डाइट में शामिल करने के लिए इसे रोटी, खिचड़ी जैसी चीजों में डाल सकते हैं.
2. हरी पत्तेदार सब्जियां:
हरी पत्तेदार सब्जियों में कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं और इनकी वजह से इन्हें अपने बच्चे के भोजन में शामिल करना बेहद जरूरी है. पालक, केल, ब्रोकली और कोलार्ड ग्रीन्स जैसी सब्जियां विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स का भंडार हैं. ये सभी चीजें बच्चे की ग्रोथ और डेवलपमेंट के लिए जरूरी हैं. विटामिन ए, के और सी जैसे विटामिन के साथ-साथ आयरन, कैल्शियम और मैगनीशियम जैसे मिनरल्स से भरपूर हरी पत्तेदार सब्जियां हड्डियों को मजबूत बनाती हैं, इम्यून सिस्टम को मजबूत करती हैं और आंखों की रोशनी बेहतर बनाती हैं. बच्चों को नियमित रूप से हरी पत्तेदार सब्जियां खाने के लिए प्रेरित करने से न केवल उनका हेल्थ बेहतर होता है, बल्कि पूरी लाइफ के लिए वे हेल्दी खाने की अच्छी आदत सीख जाते हैं.
हरी पत्तेदार सब्जियों को चीले, सूप, खिचड़ी कटलेट के रूप में या फिर रोटी या पराठे के आटे में या फिर डोसे के घोल में इस्तेमाल कर सकते हैं.
3. साइट्रस फ्रूट्स या खट्टे फल:
अपने बच्चे के खाने में आंवला और संतरे जैसे खट्टे फलों को शामिल करना बेहद जरूरी है, खासकर सर्दियों के मौसम में. इनमें विटामिन सी और दूसरे जरूरी पोषक तत्वों का भंडार पाया जाता है. ये फल प्राकृतिक रूप से इम्युनिटी बूस्टर माने जाते हैं और सर्दी-खांसी और दूसरे मौसमी बीमारियों से हमारी रक्षा करते हैं. विटामिन सी सफेद ब्लड सेल्स के निर्माण को बढ़ावा देकर इम्यून सिस्टम को मजबूती देता है. इससे हमारा शरीर इन्फेक्शंस से लड़ता है. इसके साथ ही आंवला और संतरे में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स फ्री रेडिकल्स से लड़ने, ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने और पूरे सेहत में मददगार होते हैं. इनमें मौजूद पानी की उच्च मात्रा सर्दियों के रूखे मौसम में नमी को बनाए रखने में मदद करते हैं.
कुछ बच्चों को फल खाना बिलकुल भी अच्छा नहीं लगता, इसलिए आप उनकी पुडिंग और पैनकेक में स्ट्रॉबेरी जैसे फल मिला सकते हैं.
4. खजूर और नट्स:
पोषक तत्वों से भरपूर खूजर और नट्स को सर्दियों के मौसम में अपने बच्चे के खाने में शामिल करने से बहुत सारे फायदे मिलते हैं. खजूर में प्राकृतिक रूप से शुगर, फाइबर और बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन और विटामिन के जैसे जरूरी विटामिन होते हैं. ये तुरंत ही आपको एनर्जी से भर देते हैं, जो कि सर्दियों के मौसम में बच्चों को एक्टिव बनाए रखने के लिए बहुत जरूरी हैं.
इसके साथ ही खजूर में पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन जैसे मिनरल्स होते हैं, जो कि मसल फंक्शन, हड्डियों की सेहत में मददगार होते हैं और एनीमिया से बचाव में सहायता करते हैं.
वहीं दूसरी तरफ नट्स, हेल्दी फैट्स, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स का भंडार हैं. इन्हें दूध में आसानी से मिलाया जा सकता है और इससे बच्चों को दूध में अलग तरह का स्वाद मिलेगा. आप अपने बच्चे की डाइट में इसे शामिल करने के लिए शीरा या हलवा में इसे कद्दूकस करके मिला सकते हैं. इससे शीरे या हलवे का स्वाद और भी बेहतर हो जाएगा. आप खजूर और नट्स को मिलाकर बड़ी ही आसानी से चिक्की या न्यूट्रीबार भी बना सकते हैं.
5. मिलेट्स:
मिलेट्स कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं, जिससे धीरे-धीरे एनर्जी निकलती है. खासकर सर्दियों के मौसम में यह ज्यादा फायदेमंद होता है, जब शरीर को ज्यादा गर्माहट और ताकत की जरूरत होती है. इन अनाजों में डाइटरी फाइबर की हाई मात्रा होती है, जिससे पाचन सही होता है और कब्ज जैसी समस्या से बचाव होता है.
साथ ही सर्दियों के मौसम में भोजन में बदलाव या शारीरिक गतिविधियां कम होने की वजह से पैदा होने वाली समस्याओं में भी आराम मिलता है.
इसके साथ ही मिलेट्स आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे आवश्यक मिनरल्स के अच्छे सोर्स होते हैं. ये सारे मिनरल्स हड्डियों की सेहत, मसल फंक्शन और इम्युनिटी के लिए जरुरी होते हैं. मिलेट्स को दलिया या रोटी के रूप में नियमित रूप से अपने भोजन में शामिल किया जा सकता है. आप मिलेट्स से सेहतमंद चीला या लड्डू भी बना सकते हैं.
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