ज्यादातर अकेले रहने वाले कॉलेज स्टूडेंट्स और वर्किंग प्रोफेशनल्स ठीक से सुबह का नाश्ता नहीं करते हैं. हालांकि जब हम घर पर होते हैं तब भी हमारी मां जब खाने के लिए दबाव डालना बंद कर देती हैं तो हम सुबह का नाश्ता खाना या तो कम कर देते हैं या बंद कर देते हैं.
तब हमारी मां सकती हैं कि जल्दी से पाराठा खत्म कर लो वरना तुम्हारे पेट में 200 पथरियां हो जाएंगी. आपको लग रहा होगा न कि यहां मां कुछ ज्यादा कह रही हैं. लेकिन चीन में एक 45 साल की महिला के साथ कुछ ऐसा ही हुआ है. डॉक्टर ने मिस चेन के गॉल ब्लैडर और बाइल डक्ट से सर्जरी करके 200 पथरियां निकाली हैं.
रिपोर्ट के मुताबिक डॉ. क्वानवेई वी का कहना है कि ये पथरी सुबह का नाश्ता छोड़ने की आदत से हुईं. चेन कहती हैं कि उनको पिछले 8 सालों से नाश्ता छोड़ने की आदत है.
डॉ. क्वानवेई कहते हैं कि अगर कोई नाश्ता छोड़ता है तो इससे गॉल ब्लैडर का सिकुड़ना और बढ़ना बंद हो जाता है और इससे पित्त बनता है. पित्त के इस संचय की वजह से पथरी बनना शुरू हो जाती है.
आपको क्यों जमकर नाश्ता करना चाहिए?
रातभर के ब्रेक के बाद नाश्ता आपका पहला खाना होता है और ये बहुत जरूरी होता है.
नाश्ते से मेटाबॉलिज्म को पहली ताकत मिलती है. इससे मेटाबॉलिज्म बढ़ता है और पूरे दिन ऊर्जा का स्तर बना रहता है. नाश्ता करना से भूख कम लगती है और पाचनशक्ति बढ़ जाती है.डॉ. पूजा शर्मा, न्यूट्रिशनिस्ट और लाइफस्टाइल एक्सपर्ट, मुंबई
सुबह का तरल पदार्थ, भोजन और फाइबर मिलकर सिस्टम को साफ रखने में मदद करते हैं. इसलिए नाश्ता छोड़ने से पाचनतंत्र खराब हो सकता है और स्वास्थ्य संबंधी परेशानियां होने लगती हैं.
यदि आप खाना छोड़ते हैं, खासतौर पर नाश्ता, तो इसका सबसे ज्यादा देखे जाने वाला प्रभाव वजन बढ़ना है. और भी कई तरह की परेशानी आ सकती हैं जैसे पाचन क्रिया में परेशानी, सिर दर्द और मेटाबॉलिज्म बीमारियां जैसे डायबिटीज.
जब आप सुबह नाश्ता नहीं करते हैं तो शरीर फैट और प्रोटीन से ऊर्जा लेना शुरू कर देता है. इससे किटोन्स और दूसरे टॉक्सिन्स थोड़ी-थोड़ी मात्रा में बनना शुरू हो जाते हैं. रोज खाना छोड़ने से ये टॉक्सिन्स ज्यादा मात्रा में बनने लगते हैं.डॉ. पूजा शर्मा
विशेषज्ञ कहते हैं कि सुबह भारी नाश्ता करना चाहिए और इसमें सबसे ज्यादा पोषक शामिल होना चाहिए. जैसे फल, दूध, दाल और अंडा. हमारे शरीर के लिए ताजा बना हुआ संतुलित भोजन बहुत जरूरी होता है.
तो इसलिए अब ये बहाने बनाना छोड़िए कि आपके पास नाश्ता करने के लिए समय नहीं है. जिसे हम सबसे ज्यादा नजरअंदाज करते हैं उस पर ध्यान देना शुरू कीजिए क्योंकि ये दिन का सबसे जरूरी भोजन होता है.
(हमें अपने मन की बातें बताना तो खूब पसंद है. लेकिन हम अपनी मातृभाषा में ऐसा कितनी बार करते हैं? क्विंट स्वतंत्रता दिवस पर आपको दे रहा है मौका, खुल के बोल... 'BOL' के जरिए आप अपनी भाषा में गा सकते हैं, लिख सकते हैं, कविता सुना सकते हैं. आपको जो भी पसंद हो, हमें bol@thequint.com भेजें या 9910181818 पर WhatsApp करें.)
(हैलो दोस्तों! हमारे Telegram चैनल से जुड़े रहिए यहां)