टमाटर के दाम दिल्ली-नोएडा में 80 रुपये फिक्स: सब्जियों के क्यों बढ़ रहे हैं दाम?

Tomato Rate: उत्तर भारत में भारी बारिश से सब्जियों की कीमतें बढ़ रही हैं, लेकिन केंद्र ने टमाटर के दाम तय कर दिये.

केंद्र सरकार ने रविवार (16 जुलाई) को आम आदमी को राहत देते हुए दिल्ली, नोएडा और लखनऊ सहित चुनिंदा शहरों में टमाटर (Tomato) की थोक कीमत 80 रुपये प्रति किलोग्राम तक फिक्स कर दी. टमाटर की कीमत, जो पिछले महीने से बढ़ रही है, शनिवार (15 जुलाई) को प्रमुख शहरों में 250 रुपये प्रति किलो तक बिका. सरकारी आंकड़ों के मुताबिक, टमाटर का भारत में औसत बिक्री रेट 117 रुपये प्रति किलोग्राम से अधिक रहा है.

एक आधिकारिक बयान के मुताबिक, बाजार की मौजूदा स्थिति का दोबारा आकलन करने के बाद केंद्र ने टमाटर की कीमत में संशोधन करने का फैसला किया.

उपभोक्ता मामले विभाग के सचिव रोहित कुमार सिंह ने ट्वीट किया, रविवार से दिल्ली, नोएडा, लखनऊ, कानपुर, वाराणसी, पटना, मुजफ्फरपुर और आरा में टमाटर 80 रुपये प्रति किलोग्राम की कम कीमत पर उपलब्ध होंगे.

केन्द्र सरकार द्वारा टमाटर की बिक्री दिल्ली, NOIDA, कानपुर, लखनऊ, वाराणसी, पटना, मुज़फ़्फ़रपुर एवं आरा में की जा रही है।
क़ीमतों की समीक्षा के बाद यह निर्णय लिया गया है कि इसे और कम किया जा कर आज से 80 (अस्सी) रुपये प्रति किलो बेचा जाएगा @PMOIndia @PiyushGoyal @jagograhakjago

— Rohit Kumar Singh (@rohitksingh) July 16, 2023

उपभोक्ता मामलों के विभाग ने इससे पहले 15 जुलाई को टमाटर की थोक कीमत घटाकर 90 रुपये प्रति किलोग्राम कर दी थी, इसके अगले दिन इसमें 10 रुपये प्रति किलोग्राम की और कटौती की गई थी.

भारतीय राष्ट्रीय कृषि सहयोग विपणन महासंघ (NAFED) और राष्ट्रीय उपभोक्ता सहयोग महासंघ (NCCF) को मोबाइल वैन के माध्यम से इन शहरों में टमाटर उपलब्ध कराने का काम सौंपा गया है.

In addition to various parts of Delhi and NOIDA, sale of tomatoes at discounted rates started today at Lucknow, Patna and Muzaffarpur @PMOIndia @PiyushGoyal @jagograhakjago @UPGovt @myogioffice @PIB_Patna @BiharGovt pic.twitter.com/KmXSNpwqdU

— Rohit Kumar Singh (@rohitksingh) July 15, 2023

उत्तर भारत के कुछ हिस्सों में भारी बारिश के बावजूद टमाटर के साथ-साथ अन्य सब्जियों की कीमतों में भारी वृद्धि देखी जा रही है. बारिश और सब्जियों के दाम कैसे एक-दूसरे से जुड़े हैं, हम आपको बताते हैं:

बारिश के प्रकोप के कारण सप्लाई में दिक्कत

हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड और पंजाब में फलों और सब्जियों की सप्लाई बाधित हो गई है क्योंकि राज्यों में भारी बारिश हुई है, जिससे राज्य के बुनियादी ढांचे को काफी नुकसान हुआ है.

मिंट की एक रिपोर्ट के अनुसार, इसके परिणामस्वरूप, पिछले एक सप्ताह में फलों की कीमतें 10 से 30 प्रतिशत तक बढ़ गई हैं, जबकि सब्जियों की कीमतें 30 से 100 प्रतिशत तक बढ़ गई हैं.

हालांकि टमाटर पूरे भारत में उगाया जाता है, लेकिन इसके उत्पादन का अधिकांश हिस्सा (56-58 प्रतिशत) दक्षिणी और पश्चिमी क्षेत्रों में होता है. ये क्षेत्र उत्पादन मौसम के आधार पर देश के बाकी बाजारों में टमाटर की सप्लाई करते हैं.

टमाटर की कटाई का मौसम परंपरागत रूप से दिसंबर में शुरू होता है और फरवरी तक चलता है. जुलाई-अगस्त और अक्टूबर-नवंबर के दौरान टमाटर का उत्पादन आमतौर पर कम होता है. जुलाई-अगस्त की अवधि भी मानसून के मौसम के साथ मेल खाती है.

हालांकि, इस साल लगातार बारिश के कारण उत्तरी भारत में दिल्ली, चंडीगढ़ और मोहाली सहित प्रमुख शहरों में नदियां उफान पर हैं और बाढ़ आ गई है, और देश के अन्य हिस्सों से टमाटर और अन्य सब्जियों की सप्लाई बाधित हो गई है.

परिवहन लागत में वृद्धि ने स्थिति को और खराब कर दिया है और कीमतों में तेज वृद्धि हुई है.

मौसम के बदलते मिजाज से फसलों को नुकसान

उत्तर भारत के कुछ हिस्सों में भारी बारिश से न केवल जान-माल को नुकसान हुआ है, बल्कि फसलों को भी नुकसान पहुंचा है और कारोबार पर भी असर पड़ा है.

बिजनेस स्टैंडर्ड ने सब्जी व्यापारी संघ के अध्यक्ष अनिल मल्होत्रा के हवाले से कहा कि दिल्ली और आसपास के इलाकों में सब्जियों की अधिकांश खड़ी फसल पानी में डूब गई है, जिससे कीमतें बढ़ रही हैं.

अनिल मल्होत्रा ने कहा कि मूसलाधार बारिश के कारण हरियाणा के पानीपत और सोनीपत जैसे पड़ोसी शहरों से सप्लाई नहीं आ सकी, जिससे ट्रक ड्राइवरों को स्थानीय मंडी में सब्जियां बेचने के लिए मजबूर होना पड़ा.

इसके अलावा, अप्रैल और मई में बेमौसम बारिश से कुछ सब्जियों की फसल को नुकसान हुआ था. मई के पहले तीन दिनों में, उत्तर-पश्चिमी और मध्य भारत के हिस्सों में सामान्य से क्रमशः 18 प्रतिशत, 268 प्रतिशत और 88 प्रतिशत अधिक वर्षा हुई थी.

भारतीय मौसम विज्ञान विभाग (IMD) के मुताबिक, इसी अवधि में पूरे भारत में सामान्य से 28 फीसदी ज्यादा बारिश हुई. दरअसल, बेमौसम बारिश के कारण दिल्ली में पिछले 13 साल में मई का दूसरा सबसे ठंडा दिन रहा.

कृषि और खाद्य नीति विशेषज्ञ, शोधकर्ता और लेखक देविंदर शर्मा ने एबीपी लाइव को बताया कि बदलते मौसम के पैटर्न- गर्मी की लहर, बेमौसम बारिश - जलवायु आपातकाल का संकेत है.

पिछले साल भीषण गर्मी पड़ी थी, जिसका असर गेहूं की फसल पर पड़ा था. हालांकि, गर्मी के बाद बेमौसम बारिश नहीं हुई. मौसम का मिजाज बदल रहा है और इस साल अल नीनो प्रभाव के कारण मानसून प्रभावित होने की संभावना है. समुद्र का तापमान बढ़ रहा है और बेमौसम बारिश इस बात का संकेत है कि हम किस जलवायु आपातकाल में हैं.

देविंदर शर्मा, कृषि और खाद्य नीति विशेषज्ञ

अल नीनो और महंगाई

पिछली तिमाही में सब्जियों की कम कीमतों ने पिछले कुछ महीनों में महंगाई को नियंत्रण में रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है. उपभोक्ता मूल्य सूचकांक (CPI) आधारित महंगाई मई में 25 महीने के निचले स्तर 4.25 प्रतिशत पर पहुंच गई.

हालांकि, 13 जुलाई को सांख्यिकी मंत्रालय द्वारा जारी आंकड़ों के अनुसार, सब्जियों, विशेष रूप से रसोई के मुख्य व्यंजन टमाटर की बढ़ती कीमतों के कारण जून में खुदरा महंगाई 4.81 प्रतिशत से अधिक हो गई.

विशेषज्ञों के अनुसार, अगर बारिश ने अपना प्रकोप जारी रखा तो सब्जियों की कीमतें और बढ़ने की उम्मीद है, जिससे महंगाई का दबाव बढ़ेगा.

ICRA की मुख्य अर्थशास्त्री अदिति नायर ने द इकोनॉमिक टाइम्स को बताया कि सब्जियों की कीमतों में बढ़ोतरी से जुलाई में CPI महंगाई 5.3-5.5 प्रतिशत पर हो जाएगी.

उत्तर भारत में चल रही अत्यधिक वर्षा के बीच, जल्दी खराब होने वाली वस्तुओं, विशेष रूप से सब्जियों की कीमतों में वृद्धि से तत्काल अवधि में खाद्य महंगाई और अधिक बढ़ने की संभावना है. इसके अलावा, भारत में मानसून और बुआई पर अल नीनो के प्रभाव की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है.

अदिति नायर, मुख्य अर्थशास्त्री, ICRA

पिछले महीने भारतीय रिजर्व बैंक (RBI) ने भी अनियमित मौसम के मिजाज के कारण महंगाई को लेकर चिंता व्यक्त की थी.

PTI से RBI गवर्नर शक्तिकांत ने कहा, "हालांकि सामान्य मानसून की उम्मीद है, अल नीनो को लेकर चिंताएं हैं. हमें देखना होगा कि यह कितना गंभीर है. अन्य चुनौतियां मुख्य रूप से मौसम संबंधी घटनाएं हैं, जो खाद्य मुद्रास्फीति पर असर डाल सकती हैं."