अगर आप बढ़ती उम्र से जुड़ी बीमारियों से बचना चाहते हैं और बुढ़ापे में भी फिट रहना चाहते हैं, तो उपवास करना आपके लिए फायदेमंद हो सकता है.
एक स्टडी में ये बात सामने आई है. जर्नल ‘सेल रिपोर्ट्स' में पब्लिश की गई एक स्टडी में कहा गया है कि उपवास रखने से शरीर की चयापचय प्रक्रिया (मेटाबॉलिज्म) पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और बढ़ती उम्र से जुड़ी बीमारियों को दूर रखने में मदद मिलती है.
ऐसा माना जाता है कि भोजन मनुष्य के ‘बॉडी क्लॉक' को प्रभावित करता है, लेकिन अभी तक यह स्पष्ट नहीं था कि भोजन की कमी का इस पर क्या असर पड़ता है.
कैलिफोर्निया यूनिवर्सिटी में प्रोफेसर पाओलो सास्सोने कोर्सी ने कहा, ‘‘हमनें पाया कि भोजन नहीं करने से शरीर के अंदर सिर्केडियन क्लॉक और उपवास संचालित कोशिकीय प्रतिक्रियाओं पर प्रभाव पड़ता है.’’
ये प्रयोग चूहों पर किया गया, जिन्हें 24 घंटे तक कुछ खाने को नहीं दिया गया. रिसर्चर्स ने पाया कि खाना नहीं दिए जाने के दौरान चूहों ने ऑक्सीजन की खपत, आरईआर (चयापचय के दौरान पैदा हुई कार्बनडाईऑक्साइड और इस्तेमाल की गई ऑक्सीजन की मात्रा के अनुपात) और ऊर्जा खपत में कमी दिखाई. खाना दिए जाने के बाद ऐसा होना बंद हो गया. इंसानों में भी इसी तरह का परिणाम देखा गया है.
कोर्सी ने कहा कि अगर समयबद्ध तरीके से उपवास किया जाए तो इससे शरीर की कोशिकीय प्रणाली पर सकारात्मक असर पड़ेगा, जो अंतत: स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होगा और बढ़ती उम्र संबंधी बीमारियों से बचाएगा.
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