#WhatsInYourDabba: क्या खाना पसंद करते हैं आपके पसंदीदा सुपरस्टार?

आजकल बॉलीवुड हस्तियों के बीच एक हेल्दी चैलेंज चल रहा है. जी हां, इस चैलेंज का नाम है #WhatsInYourDabba, ट्विंकल खन्ना की डिजिटल मीडिया कंपनी Tweak India ने शुरू किया है.

इस चैलेंज में ये सितारे अपने हेल्दी ट्रीट शेयर कर रहे हैं, जिसे वो खाना पसंद करते हैं और दूसरों कलाकारों को भी इस चैलेंज में हिस्सा लेने के लिए नॉमिनेट कर रहे हैं.

ट्विंकल खन्ना ने बताया कैसे बनाते हैं चुकंदर टिक्की

ट्विंकल खन्ना ने इस चैलेंज की शुरुआत चुकंदर टिक्की की रेसिपी के साथ की.

View this post on Instagram

@twinklerkhanna: I may occasionally be a ‘VADA PAV-ERED’ girl but I also carry some healthy treats in my dabba like these yummy beetroot tikkis! I am also nominating @akshaykumar @malaikaaroraofficial and @iamsonalibendre to let me have a peek inside their dabbas. I'd love to know your favourite healthy treats. Share a photo on social media with #WhatsInYourDabba and tag @tweakindia Recipe Corner Wash and grate the beetroot,then sauté in a pan until the water dries out. Add some grated paneer, chat masala, salt, jeera and dhaniya powder and bread crumbs to the beetroot. Add a little oil and mix gently. Then make tikki out of it. Let it rest for 15 minutes, shallow fry in a pan with minimum oil. Go to linkin.bio/Tweakindia and tap on the corresponding image for some vada pav-er of your own 😉

A post shared by Tweak India (@tweakindia) on Jan 10, 2020 at 7:55pm PST

रेसिपी: चुकंदर को धोकर कद्दूकस कर लें, फिर एक पैन में इसका पानी सूख जाने तक हल्का सा तल लें. इसमें मसला हुआ पनीर, चाट, नमक, जीरा, धनिया पाउडर, ब्रेड के टुकड़े मिलाएं. हल्का सा तेल डालकर मिक्स करें. फिर इसकी टिक्की बना लें और 15 मिनट बाद कम से कम तेल में शैलो फ्राई कर लें.

अक्षय कुमार का पसंदीदा एवोकैडो टोस्ट

एवोकैडो टोस्ट और चिया पुडिंग के बारे में अक्षय लिखते हैं, "ये हेल्दी होता है, टेस्टी होता है, इससे घंटों तक आपका पेट भरा रहता है और ये बताने की जरूरत नहीं है कि ये प्रोटीन से भरपूर होता है."

View this post on Instagram

@akshaykumar - Eating clean is not an option but a way of life for me. Here’s a glimpse at what made me spring into action this morning 🕺 Sharing how you can also make my favourite avocado on toast and my chia pudding. It’s healthy, tasty, and keeps you full for hours, not to mention high in protein 😋 *Avocado on toast* Mash a ripe avocado. Add little olive oil, I like to add Rapeseed oil to it. Add a pinch of Himalayan Pink Salt, & a dash of chaat masala if you like things flavoursome. Spread the mashed avocado on two slices of toasted barley bread or any multigrain bread. Garnish with pomegranate. *Chia Pudding* Soak 3 teaspoons of chia seeds in walnut milk, overnight. Add a little honey or cinnamon to it. Top with seasonal fruits of your choice, preferably berries. Voila Bon Appetit 🙏🏽 Now you know what’s in my dabba, I nominate @katrinakaif @bhumipednekar and @shikhardofficial to give me a peek inside their dabbas. It would be great to know more healthy food options. Don’t forget to share a photo with #WhatsInYourDabba and tag @TweakIndia .

A post shared by Tweak India (@tweakindia) on Jan 11, 2020 at 1:54am PST

रेसिपी: पका हुआ एवोकैडो मसल लें, इसमें जरा सा ऑलिव ऑयल या सफेद सरसों का तेल डालें. इसमें एक चुटकी हिमालयन पिंक सॉल्ट, चाट मसाला छिड़क लें.

इस मसले हुए एवोकैडो को टोस्ट किए हुए दो जौ के ब्रेड या किसी भी मल्टीग्रेन ब्रेड पर फैला दें. इसे अनार के दानों से सजा भी सकते हैं.

चिया पुडिंग

तीन चम्मच चिया सीड्स को अखरोट के दूध में रात भर के लिए भिगो दें. इसमें थोड़ा सा शहद या दालचीनी मिला दें. इसको ऊपर से मौसमी फलों से सजाएं.

मलाइका अरोड़ा ने शेयर की ज़ूकीनी नूडल्स की रेसिपी

View this post on Instagram

@malaikaaroraofficial - And my quest for vegan, healthy recipes continues ... Thank u @twinklerkhanna @tweakindia for nominating me . So here’s #whatsinyourdabba my style ..... Zucchini noodles with red bell pepper sauce - skin the zucchini, scrape of thin strips lengthwise. In a pan heat 2 tbsp olive oil, add 2 cloves crushed garlic, oregano, chopped red bell peppers and sauté till soft. Add the zucchini, salt to taste and sauté for a min. Remove and serve with a lime wedge... I nominate @theshilpashetty @sophiechoudry @arjunkapoor coz I wanna peek into #whatsinyourdabba (p.s all ingredients r locally grown n organic ) Share your photo with #WhatsInYourDabba and tag @tweakindia.

A post shared by Tweak India (@tweakindia) on Jan 11, 2020 at 3:50am PST

रेसिपी: ज़ूकीनी (तुरई) को छिल लें, लंबाई में पतला-पतला काट लें. पैन में 2 चम्मच ऑलिव ऑयल गर्म करें, दो लौंग डालें, क्रश किए हुए लहसुन, ऑरिगेनो, कटे हुए लाल शिमला मिर्च डालें, इसे तब तक हल्का-हल्का चलाते रहें जब कि सॉफ्ट न हो जाए. इसमें तुरई डालें, नमक डालें और 1 मिनट तक चलाएं.

ब्रेकफास्ट में क्या लेते हैं शिखर धवन?

शिखर धवन बताते हैं कि वो सबसे पहले फल खाना पसंद करते हैं. इस पोस्ट में वो पपीता और अनन्नास खा रहे हैं, जिसके ऊपर फ्लैक्स और सनफ्लार सीड्स डाले गए हैं, इसके बगल में बेक किए बीन्स और एवौकैडो टोस्ट हैं और साथ में है सांभर के साथ मसाला उत्तपम.

View this post on Instagram

@shikhardofficial - Thank you so much @akshaykumar Paaji, for nominating me.. Let me show you all a sneak peek into my breakfast - To begin with I love my fruits, they give me all my natural sugars. In this case I'm eating Papaya and Pineapple, pineapple being the fat burner. Sprinkled some flax seeds and sunflower seeds on it as well. Next there's Baked beans for my protein and avocado toast which is good fat. A tasty Masala Uttapam with Sambar which makes it a carb loaded breakfast which keeps my energy up the whole day! Tell us #WhatsInYourDabba and you might just get featured on Tweakindia.com. #healthy #cleaneating #diet

A post shared by Tweak India (@tweakindia) on Jan 12, 2020 at 1:09am PST

साबूदाना खिचड़ी में सोनाली बेंद्रे का स्पेशल ट्विस्ट

सोनाली बेंद्रे कहती हैं कि वो कितना खा रही हैं इस पर नहीं बल्कि क्या खा रही हैं, इस बात पर ध्यान देती हैं. सोनाली शकरकंद की खिचड़ी बनाने की रेसिपी शेयर करती हैं.

View this post on Instagram

@iamsonalibendre - As they say, you are what you eat! And my mantra has always been to not measure my food... but instead watch what I eat. So @twinklerkhanna & @tweakindia, here's what's in my dabba...it's my twist to the traditional Maharashtrian Sabudana Khichdi - with sweet potato & without Sabudana 😃 #WhatsInYourDabba Swipe left to see the recipe! It’s my fave and is super healthy! Now that you know what’s in my dabba, let's keep this going. I nominate @suzkr, @maheepkapoor & @neelamkotharisoni to give us a peek inside their dabbas 😄 #TheMoreTheMerrier Don’t forget to share a photo and tag #WhatsInYourDabba & @tweakindia

A post shared by Tweak India (@tweakindia) on Jan 12, 2020 at 9:03pm PST

रेसिपी

• शकरकंद को धोकर उबाल लें, छिलका निकाल कर काट लें.

• मूंगफली को पैन में भून कर मिक्सी में पीस लें.

• पैन में ऑलिव ऑयर गर्म करें, जीरा, राई, करी के पत्ते, हरी मिर्च और भूनी गई मूंगफली के पाउडर से तड़का लगाएं.

• फिर काटे गए शकरकंद मिलाकर, कुछ देर के लिए चलाएं. स्वाद के लिए नमक और चाट मसाला मिलाएं.

• भूरा हो जाने पर गैस बंद करें और इसे धानिए की ताजी पत्तियों और ताजे घिसे गए नारियल से गार्निश करें.

ब्रेकफास्ट में जूस और सलाद लेती हैं नीलम

नीलम बताती हैं कि उनके डब्बे में हमेशा अंकुरित मूंग और चना होता है.

View this post on Instagram

@neelamkotharisoni – Thank you @iamsonalibendre for nominating me. 🤗🤗 Here’s a peek into my lunch box....I’m hungry all the time!!! So my perfect snack and something I keep in my dabba at all times is sprouted moong and chana it’s just great for my hunger pangs. So here’s what I had for breakfast. #Juice: Few spinach leaves, half a cucumber, 2 Amla, 1 lemon juice, 1 inch piece of ginger, 1 pomegranate. Wash all produce well. Peel cucumber, ginger. Juice all ingredients through a juicer and enjoy! #Salad: Take 2 cups of moong sprouts in a big bowl or vessel. Add 1 small sized finely chopped onion and 1 medium sized finely chopped tomato. next add 1 finely chopped green chili (hari mirch). Then add ¼ teaspoon red chili powder (lal mirch powder) and ½ or 1 teaspoon chaat masala (optional). Stir very well. lastly, season with salt and pour 1 teaspoon lemon juice or as required. Mix well... Now you know what’s in my dabba, I nominate @bhavanapandey @ektaravikapoor and @tusshark89 to know whats in your dabbas.😊😊 Don’t forget to share a photo with #WhatsInYourDabba and tag @tweakindia keep it going guys!! @twinklerkhanna

A post shared by Tweak India (@tweakindia) on Jan 13, 2020 at 10:00pm PST

जूस

पालक की कुछ पत्तियां, आधा खीरा, 2 आवंला, 1 अनार, अदरक का टुकड़ा लें. इन चीजों को अच्छी तरह से धो लें. खीरे और अदरक को छिल लें. इन सभी चीजों का जूस निकाल लें और नींबू का रस मिलाकर पीएं.

सलाद

2 कप अंकुरित मूंग में एक बारीक कटा छोटा सा प्याज और मीडियम साइज का बारीक कटा टमाटल डालें. 1 बारीक कटी हरी मिर्च, 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर और मर्जी हो तो आधा चम्मच चाट मसाला डाल कर अच्छी तरह मिलाएं. फिर नमक और नींबू का रस डालकर मिला लें.

कैटरीना का फेवरेट ब्रेकफास्ट इडली चटनी

कैटरीना कैफ लिखती हैं, "मेरी मां ने हमेशा मुझे बताया कि हेल्दी ईटिंग जीने का एक तरीका होना चाहिए."

View this post on Instagram

@katrinakaif - My mom has always told me that healthy eating should be a way of life and not a diet ... so I completely agree with @akshaykumar on this one .....Here’s a sneak peak of what’s in my dabba , so this is my mid morning snack ( or as lord of the rings put it second breakfast 😊I try to eat simply and not too complex and have been taught by @dr.jewelgamadia to not be afraid of eating rice ... so what better then idli chutney. Traditionally Idli is made from naturally fermenting the rice and Urad dal batter. I also end up adding some yoghurt to ferment it further. (this makes the idlis fluffier) I prefer having a spread of accompaniments. I usually do three chutneys moringa spinach chutney, tomato & beetroot chutney & plain coconut chutney . The other accompaniments can be Sambhar or rasam depending on my mood 😋 I nominate @yasminkarachiwala and @varundvn to know more how they eat healthy @tweakindia #whatsinyourdabba #cleanliving #healthy

A post shared by Tweak India (@tweakindia) on Jan 14, 2020 at 1:04am PST

कैटरीना बताती हैं कि वो अपने दूसरे ब्रेकफास्ट में इडली चटनी खाना पसंद करती हैं.