खाने में सब्जी और फलों की कमी से हो रही लाखों लोगों की मौत: स्टडी

पर्याप्त मात्रा में सब्जी और फल नहीं खाने से दुनिया भर में लाखों लोगों की मौत होती है.

पर्याप्त मात्रा में सब्जी और फल नहीं खाने से दुनिया भर में लाखों लोग हर साल कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों की वजह से मौत का शिकार हो जाते हैं. एक स्टडी में ये बात सामने आई है.

अध्ययन में ये पता चला है कि दिल की बीमारियों से होने वाली मौत के मामले में 7 में से 1 की मौत पर्याप्त मात्रा में फल नहीं खाने और 12 में से 1 व्यक्ति की मौत पर्याप्त मात्रा में सब्जी नहीं खाने से होती है. 

रिसर्चर्स ने बताया कि पर्याप्त मात्रा में फल नहीं खाने की वजह से 2010 में 18 लाख लोगों की मौत हो गई जबकि 10 लाख लोगों की मौत पर्याप्त मात्रा में सब्जी नहीं खाने से हुई.

अमेरिका के टुफ्ट्स यूनिवर्सिटी के अनुसंधानकर्ता विक्टोरिया मिलर ने बताया कि फल और सब्जियां हमारे आहार के लिए जरूरी घटक हैं, जो उन बीमारियों से होने वाली मौत को रोकने में प्रभावी साबित हो सकती हैं, जिनका इलाज संभव है.