Google Doodle celebrates flat white coffee: गूगल अक्सर किसी ना किसी खास मौके पर अपने डूडल में बदलाव करता रहता है. इसी कढ़ी में आज गूगल फ्लैट व्हाइट का जश्न मना रहा है, जो एक लोकप्रिय एस्प्रेसो-आधारित पेय है, जिसके बारे में माना जाता है कि इसकी शुरुआत सबसे पहले ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में हुई थी.
Flat white का इतिहास
फ्लैट व्हाइट को 11 मार्च 2011 को ऑक्सफोर्ड इंग्लिश डिक्शनरी में जोड़ा गया था. फ्लैट व्हाइट, जो एस्प्रेसो के एक शॉट के ऊपर उबले हुए दूध का एक पसंदीदा कॉफी पेय है, इसे पहली बार ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में परोसा गया था. ऐसा माना जाता है कि यह पेय पहली बार 1980 के दशक के दौरान सिडनी और ऑकलैंड के मेनू में दिखाई दिया था.
Flat white कैसे बनता है?
फ्लैट व्हाइट एस्प्रेसो शॉट से बना होता है जिसके ऊपर उबले हुए दूध और माइक्रो-फोम की एक पतली परत होती है और इसे पारंपरिक रूप से सिरेमिक कप में परोसा जाता है.
फ़्लैट व्हाइट उन कॉफ़ी प्रेमियों के बीच लोकप्रिय है जो अपने पेय में कम झाग चाहते हैं क्योंकि फ़्लैट व्हाइट कैप्पुकिनो या लट्टे की तुलना में "फ़्लैट" होता है.
ऑस्ट्रेलिया और न्यूज़ीलैंड के कई कैफे में, ग्राहकों को आमतौर पर बरिस्ता द्वारा पेय पीने के लिए आकर्षित किया जाता है.
पिछले कुछ वर्षों में फ़्लैट व्हाइट कॉफ़ी तैयार करने के तरीके में बदलाव आया है, पहले फ़्लैट व्हाइट पूरे दूध से बनाया जाता था.
फ़्लैट व्हाइट लोकप्रियता हासिल कर रहा है और दुनिया भर में फैलने के बाद से यह पसंदीदा बन गया है.
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