देश में मॉनसून दस्तक दे चुका है. इस दौरान आपको हर दिन मौसम बदलता हुआ दिखेगा, ट्रैफिक जाम आम बात रहेगी, टीवी और अखबारों में सबसे ज्यादा एक ही विज्ञापन देखेंगे "दाग अच्छे हैं".
बारिश के मौसम में गरमागरम चीजें खाने का अपना ही अलग मजा है. बेशक कुछ लोगों को चाय के साथ पकौड़े खाना पसंद हो, लेकिन इसके अलावा कई ऐसी स्वादिष्ट चीजें हैं, जिन्हें आप बारिश के मौसम में तलब कर सकते हैं.
देखिए, मॉनसून के दौरान आप क्या-क्या लजीज व्यंजन खा सकते हैं:
1. मुगलई पराठा
मुगलई पराठा को मुगल शासन के दौरान पश्चिम बंगाल में बनाया और खाया जाता था. मतलब मुगल शासक के समय से लेकर अब तक मुगलई पराठा का अस्तित्व बना हुआ है.
कोलकाता में मुगलई पराठा लोगों के बीच एक जाना-माना स्ट्रीट फूड है. इसे शाकाहारी और मांसाहारी (अंडा और चिकन) दोनों की स्टफिंग के साथ बनाया जा सकता है.
2. कॉर्न
बारिश के मौसम में भुट्टा खाने का मजा ही अलग है. लेकिन अगर आप इसे मसाला कॉर्न की तरह बनाकर खाते हैं, तो बात ही कुछ और है. ये खाने में बहुत स्वादिष्ट और चटपटा होता है.
मसाला स्वीट कॉर्न लगभग हर मार्केट या मॉल में आसान से मिल जाता है. लेकिन बारिश के मौसम में भुट्टा आसानी से मिल जाता है, तो आप इसे आप घर पर भी बनाकर खा सकते हैं.
3. बॉम्बे सैंडविच
बॉम्बे ग्रिल्ड सैंडविच खाने में बहुत ही टेस्टी होता है. ऐसा नहीं है कि ये सिर्फ मुंबई में ही मिलता है. ये आप देशभर के रेस्टोरेंट या ठेले पर देख सकते हैं.
बॉम्बे ग्रिल्ड सैंडविच कोई भी आसानी से घर पर बना सकता है. इसको बनाने का तरीका भी आसान है. बारिश के मौसम में हरी चटनी के साथ खाने का मजा ही अलग है.
4. गार्लिक ब्रेड
गार्लिक ब्रेड को आप अपने घर पर झटपट, आसानी से बना सकते हैं. इसे चाय, कॉफी या सूप के साथ खा सकते हैं. बनाने के लिए सिर्फ हॉट डॉग चाहिए. जब भी खाने का मन हो, तभी तवे पर गर्म करके मक्खन लगाकर झटपट तैयार कर सकते हैं.
बारिश के समय में चाय के साथ पकौड़ों की जगह गार्लिक ब्रेड खाने का अच्छा ऑप्शन है.
हॉट चॉकलेट मिल्क
चाय और कॉफी पीने वालों को चॉकलेट मिल्क टक्कर दे सकता है. बारिश या सर्दियों के मौसम में हॉट चॉकलेट मिल्क काफी पसंद किया जाता है.
यमी चॉकलेट मिल्क को मेल्टेड चॉकलेट और दूध को मिलाकर आसानी से बनाया जा सकता है. इसके अलावा इसमें कॉफी पाउडर, कोको पाउडर या वनीला पाउडर डालकर और भी मजेदार बनाया जा सकता है.
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