"दिन-प्रतिदिन की थकान मुझे परेशान करती है, कभी-कभी मैं इतना थक जाती हूं कि मुझे कुछ भी पसंद नहीं आता है, और ऐसे में मैं खुद को भी बिल्कुल पसंद नहीं करती".
आज के कठिन समय में जीवन में आगे बढ़ने की कोशिश कर रही एक 27 वर्षीय लड़की की डायरी से इन पंक्तियों को पढ़ते हुए, क्या आप सोच रहे हैं, 'अरे, ये तो मेरे बारे में हो सकता है'?
यदि ऐसा है, तो आप शायद इस तरह के स्ट्रेस से गुजर रहे लाखों अन्य लोगों में से एक हैं.
हम सब यह जानते कि जब जीवन का बोझ हमारे ऊपर आ जाता है, तो कैसा लगता है.
हां, तनाव आज एक महामारी है!
लेकिन अब समय आ गया है, हताशा भरा जीवन जीना बंद करने का. जीवन को एक-एक दिन जीना बंद कर दें और स्ट्रेस (stress) के बोझ के नीचे अपने जीवन को न दबने दें.
जीवन कोई ड्रेस रिहर्सल नहीं है, यह केवल एक बार ही मिलती हैं.
तो समय आ गया है यह देखने का कि आपने अपने जीवन में, जानबूझकर या अनजाने में, कितने अनावश्यक तनावों को 'स्वेच्छा से अपनाया' है.
और अपने आहार को पूरी तरह से बदलकर, ऐसे खाद्य पदार्थ खाएं, जो तनाव को कम करने में मदद करें.
ऐसे खाद्य पदार्थ खाएं, जो आपको खुश करें
केले में दोनों ट्रिप्टोफैन (Tryptophan) और टायरोसिन (Tyrosine) का उच्च स्तर होता है, और दोनों से सेरोटोनिन (Serotonin)और डोपामाइन (Dopamine) का स्तर बढ़ता है!
इसके अलावा, यह पोटेशियम में समृद्ध है - जो तंत्रिका कार्यों के लिए महत्वपूर्ण है, और इसमें प्राकृतिक शुगर भी शामिल है, जो ब्लड स्ट्रीम में जल्दी से निकल जाती है, जिससे व्यक्ति ऊर्जावान महसूस करता है.
केले में अच्छे कार्बोहाइड्रेट होते हैं (जो शरीर को तुरंत ऊर्जा देते हैं, जब आपको इसकी आवश्यकता होती है - यही कारण है कि आप प्रतियोगिताओं के दौरान शीर्ष स्तर के एथलीटों को केला खाते हुए देखते हैं).
सेब अपनी लगभग सभी प्राकृतिक मिठास फ्रुक्टोज (fructose) से प्राप्त करते हैं, एक साधारण चीनी जो धीरे-धीरे टूट जाती है, खासकर जब इसके साथ फल का फाइबर मौजूद हो.
यह ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित और आपके मूड को अच्छा रखता है, साथ ही साथ यह स्ट्रेस के दुष्प्रभावों को दूर रखता है.
अंजीर पोटेशियम, फाइबर और विटामिन बी 6 का अच्छा स्रोत है, जो मूड-बूस्टिंग सेरोटोनिन (mood boosting serotonin) के उत्पादन के लिए जिम्मेदार है, इसलिए इसे खाना चाहिए.
चाय में थायमिन नामक अमीनो एसिड होता है, जो मन को शांत रखता है.
साथ ही यह एंटीऑक्सीडेंट (antioxidant) से भर होता है, जो शरीर में सूजन को कम करता है (यहां तक कि तनाव से पैदा हुए सूजन को भी).
नाश्ता न छोड़ें
नाश्ता खाने वाले पूरे दिन बेहतर मूड और अधिक ऊर्जा बनाए रखने की रिपोर्ट करते हैं.
नाश्ते के खाद्य पदार्थ, जो ऊर्जा और खुशी दोनों देते हैं:
साबुत अनाज या ब्रेड
दलिया
केला
संतरे
कम फैट वाले डेयरी उत्पाद
कम फैट वाले चीज, पनीर और अंडे का सफेद हिस्सा
सेलेनियम पर ध्यान दें
सेलेनियम के स्तर में कमी और बढ़ती चिंता, डिप्रेशन और थकान के बीच का संबंध स्पष्ट है.
टूना मछली, सूरजमुखी के बीज, साबुत अनाज, गेहूं के बीज, अंडे और डेयरी खाकर अपनी दैनिक डोज प्राप्त करें.
भूख से ऊपर खुशी चुनें
अपनी खुद की 'हैप्पी डाइट' (happy diet) बनाने के लिए
अपनी स्वाद कलियों को संतुष्ट करें - यह महत्वपूर्ण है!
आप बेस्वाद आहार सस्टेन नहीं कर सकते, और आहार केवल तब काम करते हैं, जब आप उन्हें सस्टेन कर सकते हैं.
कर्तव्यपरायणता (आप आखिर कितनी उबली हुई फूलगोभी खा सकते हैं?), तेजी में (शायद ही आपको एहसास हो कि आप क्या निगल रहे हैं), और विद्रोही रूप से (एक सूप के लिए केवल भोजन के बदले गुलाब जामुन की दो प्लेटें खा रहे हैं) खाने के बीच ये करना बंद करें. खुशी से खाएं!
मुस्कुराने का अभ्यास करें
एक आंतरिक मुस्कान की भावना जगाने के उद्देश्य से प्रगतिशील विश्राम के एक मॉडल से लिए गए इस सरल एक्सरसाइज का अभ्यास करें.
यह तनावपूर्ण समय में अच्छी तरह से काम करता है - मुस्कुराहट हमें आराम देती है और खुश महसूस कराती है क्योंकि यह न्यूरोकेमिकल (neurochemical) संतुलन को शांति की ओर झुकाती है.
गतिविधियों में पूरा ध्यान लगा दें
ऐसी गतिविधियों के लिए समय निकालें, जो आपको पूरी तरह से अवशोषित करती हैं. यह आपके मस्तिष्क को शांत करने में मदद करेगा.
पेंटिंग (painting), बर्ड-वाचिंग (bird watching), कुकिंग (cooking), हाइकिंग (hiking), राइटिंग (writing), ब्लॉगिंग (blogging), गार्डनिंग(gardening) , फोटोग्राफी (photography) या सिर्फ वॉकिंग (walking) ऐसी कुछ ऐक्टिविटी हैं.
अच्छी तरह से रो लें
अच्छी तरह से रो लेने से कोशिकाओं में ऑक्सीजन की डिलीवरी बढ़ती है और मस्तिष्क में विशिष्ट न्यूरोकेमिकल्स (neurochemicals) रिलीज होते हैं, जो विश्राम को बढ़ावा देते हैं.
गहरी सांस लें
जब भी आप तनाव महसूस करें - चाहे आप ट्रैफिक जाम में फंसे हों, डेडलाइन के बारे में चिंता कर रहे हों, या अपने जीवनसाथी से हुई लड़ाई के बारे में सोच रहे हों, मन को शांत करने के लिए गहरी सांस लें.
ध्वनि चिकित्सा
ध्वनि चिकित्सा से गहन विश्राम का लाभ मिल सकता है. सुखदायक ध्वनियां मस्तिष्क को तनाव से बेहतर ढंग से निपटने में मदद करती हैं, और शरीर और दिमाग के लिए एक हीलिंग (healing) माहौल भी बनाती हैं.
जेम्स डी एंजेलो की पुस्तक हीलिंग विद द वॉयस, ध्वनि उपचार के पीछे के कॉन्सेप्ट (concept) का वर्णन करता है, और यह बताता है कि ऊर्जा प्रवाह को बढ़ाने, तनाव को कम करने और इनर हार्मनी (harmony) बनाने के लिए ध्वनियों का उपयोग कैसे करें.
पीतल या क्रिस्टल तिब्बती स्टाइल के कटोरे का उपयोग ‘अनअर्थली सिंगिंग साउंड’ उत्पन्न करती हैं, जो ध्वनि चिकित्सा में सहायता करते हैं. इसे चक्र बैलेंसिंग (balancing) के नाम से भी जाना जाता है.
लाफ्टर थेरेपी
'अगले दो हफ्तों तक दिन में कम से कम चार बार अच्छे से हंसें!'
लाफ्टर थेरेपिस्ट (laughter therapist) यही सलाह देते हैं, और विश्वासियों का कहना है कि यह काम करता है.
ऐसा इसलिए होता है कि हंसी एंडोर्फिन (शरीर में प्राकृतिक 'फील-गुड' केमिकल) के स्तर को बढ़ाती है; फेफड़ों से पुरानी हवा को साफ करती है और ताजी हवा अंदर लाती है, और हमें एक 'आफ्टर-ग्लो (after glow)' के साथ छोड़ देती है, जिससे मांसपेशियों को आराम मिलता है.
(कविता देवगन दिल्ली में स्थित एक पोषण विशेषज्ञ, वजन प्रबंधन सलाहकार और स्वास्थ्य लेखिका हैं. वह ‘द डोन्ट डाइट प्लान: ए नो-नॉनसेंस गाइड टू वेट लॉस’, ‘फिक्स इट विथ फूड’, ‘अल्टीमेट ग्रांडमदर हैक्स’ और डोन्ट डाइट! 50 हैबिट्स ऑफ थिन पीपल’ की लेखिका हैं.)
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