कौन नहीं चाहता है लंबे, चमकते और स्वस्थ बाल? जैसे-जैसे हम बड़े होते हैं, हमें इसके महत्व का एहसास होता है.
रिसर्च साबित करता है कि बाल प्रति माह लगभग 0.5 इंच (1.25 सेमी) और प्रति वर्ष 6 इंच (15 सेमी) बढ़ते हैं. बालों के बढ़ने का दर उम्र, स्वास्थ्य, जेनेटिक्स और आहार जैसे कारकों पर निर्भर करता है.
उम्र और जेनेटिक्स का तो हम कुछ नहीं कर सकते हैं, पर आहार आपको मनचाहे लंबे चमकदार बालों को प्राप्त करने में मदद कर सकता है.
बालों के विकास में आहार महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है क्योंकि पोषक तत्वों की कमी बालों के विकास में बाधा डाल सकती है और उन्हें सुस्त बना सकती है. संतुलित आहार बालों के विकास को बढ़ावा देने और पोषक तत्वों की कमी से बालों के झड़ने को रोकने में मदद कर सकता है. यहां उन खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है, जो आपके बालों को मजबूत और स्वस्थ बनाने में मदद कर सकते हैं.
अंडे
अंडे प्रोटीन और बायोटिन, जो बालों के विकास के लिए जिम्मेदार होते हैं, का एक समृद्ध स्रोत है.
बालों के विकास के लिए प्रोटीन एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है क्योंकि यह बालों के रोम के निर्माण के लिए जिम्मेदार होता है. रिसर्च ने साबित किया है कि आहार में प्रोटीन की कमी बालों के झड़ने को बढ़ावा देती है.
दूसरी ओर, केराटिन नामक हेयर प्रोटीन के उत्पादन के लिए बायोटिन आवश्यक है. रिसर्च से पता चला है कि बायोटिन का सेवन बढ़ाने से बालों के विकास में सुधार आ सकता है, खास कर उन लोगों में जिनमें बायोटिन की कमी हो.
बेरीज
बेरीज बालों के विकास को बढ़ावा देने के लिए जिम्मेदार काम्पाउंडों और विटामिन से भरे होते हैं. विटामिन सी एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाला एक काम्पाउंड है.
एंटीऑक्सीडेंट बालों के रोम को फ्री रेडिकल्स नामक हानिकारक मॉलिक्यूल से बचाने में मदद करते हैं. ये मॉलिक्यूल शरीर और पर्यावरण में प्राकृतिक रूप से पाए जाते हैं.
उदाहरण के लिए, 1 कप स्ट्रॉबेरी आपकी दैनिक विटामिन सी जरूरतों का 141% प्रदान करती है. कोलेजन के उत्पादन के लिए भी शरीर विटामिन सी का उपयोग करता है. कोलेजन एक प्रोटीन है, जो बालों को मजबूत बनाने में मदद करता है और इसे टूटने और कमजोर होने से रोकता है.
पालक
पालक फोलेट, आयरन और विटामिन ए और सी जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है. ये सारे पोषक तत्व बालों के विकास को बढ़ावा देते हैं.
विटामिन ए त्वचा को सीबम का उत्पादन करने में मदद करता है, यह तैलीय पदार्थ बालों को स्वस्थ रखने के लिए सिर में नमी बनाए रखने में मदद करता है. एक कप पालक आपकी दैनिक विटामिन ए की आवश्यकता का 54% तक प्रदान करता है.
पालक एक बेहतरीन प्लांट-बेस्ड आयरन स्रोत है, जो बालों के विकास के लिए आवश्यक है. आयरन रेड ब्लड सेल्स को पूरे शरीर में ऑक्सीजन ले जाने में मदद करता है और मेटाबॉलिज्म के सुधार, वृद्धि और मरम्मत में सहायता करता है.
फैटी मछली
फैटी मछली जैसे साल्मन, हेरिंग और मैकरेल में पोषक तत्व होते हैं, जो बालों के विकास में सहायता करते हैं. वे ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरे होते हैं, जो बालों के विकास के लिए आवश्यक होते हैं.
एक अध्ययन में पाया गया कि ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड युक्त सप्लीमेंट बालों के झड़ने को कम करते हैं और बालों के घनत्व को बढ़ाते हैं.
मछली के तेल का सप्लीमेंट बालों के झड़ने को काफी कम करता है और बालों के पतले होने की समस्या से पीड़ित महिलाओं में बालों के विकास को बढ़ाता है.
शकरकंद
शकरकंद बीटा-कैरोटीन का एक अच्छा स्रोत है. बीटा-कैरोटीन एक ऐसा काम्पाउंड है, जो विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है और बालों के बेहतर स्वास्थ्य में योगदान देता है.
एक मध्यम आकार के शकरकंद (लगभग 114 ग्राम) में जितना बीटा-कैरोटीन होता है, वो दैनिक आवश्यकता से चार गुना अधिक विटामिन ए प्रदान करता है.
इसके अलावा, विटामिन ए सीबम के उत्पादन को बढ़ावा देता है और बालों को स्वस्थ रखता है.
एवोकैडो
एवोकैडो स्वस्थ फैट और विटामिन ई का एक अच्छा स्रोत है. विटामिन ई बालों के विकास के लिए जिम्मेदार होता है. एक मध्यम एवोकैडो (लगभग 200 ग्राम) विटामिन ई की दैनिक आवश्यकता का 21% पूरा करता है.
एवोकैडो में विटामिन सी, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है, होता है, जो फ्री रेडिकल को निष्क्रिय करके तनाव कम करने में मदद करता है.
बालों के झड़ने से पीड़ित लोगों ने आठ महीने तक विटामिन ई सप्लीमेंट लेने के बाद बालों के बढ़ने में 34.5% वृद्धि देखी.
विटामिन ई सिर को ऑक्सीडेटिव तनाव और नुकसान से भी बचाता है. नुकसान पहुंचे सिर से बाल भी खराब हो सकते हैं.
(ये लेख आपकी सामान्य जानकारी के लिए है, यहां किसी तरह के इलाज का दावा नहीं किया जा रहा है, सेहत से जुड़ी किसी भी समस्या के लिए और कोई भी उपाय करने से पहले फिट आपको डॉक्टर या विशेषज्ञ से संपर्क करने की सलाह देता है.)
(क्विंट हिन्दी, हर मुद्दे पर बनता आपकी आवाज, करता है सवाल. आज ही मेंबर बनें और हमारी पत्रकारिता को आकार देने में सक्रिय भूमिका निभाएं.)